近幾年，朋友們越來越會享受生活了，隔三差五地、以各種名目聚一起吃飯，全不是以前那種到飯店，點一桌海吃湖喝“撮一頓”的“大爺”做派，而是精選一私人會所或干脆到有寬敞房間的朋友家，推出幾位朋友親力親為大展廚藝。從定菜單、到選料配菜，由著他們創(chuàng)造性發(fā)揮潛能，并由著他們身先士卒地下到廚房，體驗一把——煤氣燃起來，有滋有味的生活“炫”起來的感覺。
朋友都身懷絕技、多才多藝，是藝術家也是廚藝大師，不小心露一手，就夠大家鼓掌、點贊的。為了把這眾人參與、自力更生地創(chuàng)造幸福的眾樂樂生活，較為持久地堅持下去，在著名篆刻家、高級發(fā)燒友、又是資深黑茶友的某人倡議下，一個民間的、以“解饞”為名的、松散型的組織悄然誕生，短短兩個月，就紅紅火火地舉行了四次活動，就一個主題，就是盡大家之所能、集團隊之智慧，誓將“解饞”進行到底，滿足大家日益喧囂的舌尖需求。正如發(fā)起人所言：“游心烹小鮮，以解自我饞”，大家的共識就是以欣賞促食欲，在烹飪美的藝術追求中，抵達美的食欲享受。
為此，往日里那些儒雅的篆刻家、畫家、書法家、音樂鑒賞家、音響發(fā)燒友、黑茶友們，這一刻個個變臉，儼然成了烹飪美食的執(zhí)著追求者。一聽召集令，傾巢出動奔走相告，全都饞兮兮，全都摩拳擦掌，然后或施展渾身解數，定要奉獻美味佳肴于朋友面前；或做焦急等待狀，流著哈喇子，期待著與美食有一次大塊朵頤的相遇。
于是，這樣的場景便一再出現：某日，某會所或朋友家中，高檔音響設備正播放著貝多芬、莫扎特而或柴可夫斯基……，音樂繚繞，溫馨彌漫，或舒緩或激越，朋友們有的閑閑地坐，優(yōu)雅地品黑茶、嗑瓜子、吃糖炒栗子；有的在廚房，洗菜切菜，忙得不亦可乎手舞足蹈，關于音樂、器材，關于經典好碟子，關于畫派、書法，關于大畫幅的話題層出不窮，朋友們對于器材、線材、音樂的發(fā)燒，發(fā)燒的感覺、狀態(tài)、癡迷的程度，篆刻家、畫家、書法家對于日常生活中美的撲捉與感悟、執(zhí)著的追求精神，都令人心動心嘆、由衷感懷。朋友們在一起談音樂發(fā)燒、談繪畫、書法、篆刻，談黑茶，生活由此有追求有品質，上檔次，充實又快樂。
場景轉換：開席了，一道道菜依次排開，吃一口富春漓江魚，美味無窮；品一品皇家貴妃雞，滋味濃郁；來一片天堂醬牛肉，又香又軟；喝一口翡翠白玉湯（羊肉湯），想說不愛它都不成。一魚兩吃的川江魚、滿城盡帶黃金甲的白鱗魚，林林總總的這菜那肴，讓在座的美食愛好者們恨不能多長一個胃，這美食太誘人了，這筷子咋能放下。
鏡頭一轉：這一次歡宴是多種素材的匯聚，餐桌上精彩紛呈，素食的美呼之欲出。一蔬一餅，一飲一啄，被大家津津樂道：干椒素雞、香菜豆腐、干椒胡蘿卜、老青島拌菜、海蟄頭伴白菜心、餃瓜餅……，大家吃得忘乎所以贊不絕口，美食聚友情，美味慰朋友，歡聲笑語由此活色生香。今天的廚師對素材的理解與掌控，令人嘆為觀止。這已經不是簡單的烹炒、煎炸，不是火候的把握，不是食材、佐料、調料的配比，而是吃的學問的考究、營養(yǎng)的升華、美的滋味與文化的純美情懷。
鏡頭又變：今日的精品菜，當之無愧首推：爆炒螺片、熘肝尖、爆炒墨魚花、魚香肉絲、糖醋里脊、油潑鱸魚、拔絲地瓜。一道道菜依次亮相，大家品嘗后，眾口一詞贊不絕口，那真擔得起那個好詞：色香味俱佳。這些菜展示了廚師精湛的廚藝：刀功好，火候好，味道好，色彩好，一句話：功夫到家！其結果，在座的幾位美食愛好者，都悄悄離了席，一溜煙地跑到廚房，現場觀摩偷學廚藝去了。
這豆腐系列也叫絕，拌螺肉、拌鲅魚、蟹香香菇等幾個特色菜，被大家一致叫好。那個竹竿絲，辣炒胡蘿卜，也同樣受歡迎。這松茸，油燜茭白，豌豆苗，也得到了大家的認可。朋友們品佳肴，評色香，品頭論足各抒己見，獲得的又豈止是視覺和胃覺的享受，而是一次次欣賞美、品嘗美的切身體驗。大家為解饞而來，又不單單是為解舌尖之饞，朋友們得以促膝談心、互相交流，解的是人生路上的孤單寂寞之憂，得到的是共享佳肴、分享精神和情感愉悅之歡。每次歡聚品嘗美味已成形式，不經意間就達到了加深友誼、實現心靈溝通之目的，這樣一個人人喜歡的平臺，讓大家自由地享受生活，關注友情、真情，關愛朋友，讓大家活在當下，開心過好每一天的舉措，不點贊都不行。
正是，我們不僅有唐詩宋詞、書法繪畫、京劇藝術等，從手到口、從口到心，僅就點燃爐灶、端起碗筷而言，美食形成的動人篇章，在文化層面也熠熠閃光。你看，大家吃得開心、笑得爽快，從拍手叫好的模樣就知道他們幸福著，美食以無敵的表情征服著他們，一道道美食，就是一首首小詩，美麗著朋友們彩蝶般的日子，品嘗美，仿佛讓大家撞著了蘸滿春光的日子，左採一把綠，右握了一把黃，春風就漾過眾心，小草就裸露生機，平凡的日子就葳蕤青青起來，這時望過去，未來的路都是五彩斑斕的了——
王宏俠，山東省作協會員，有作品發(fā)表于《綠風》《中國文學》《黃河文學》《鴨綠江》《遼河》《淮風》《參花》《詩星界》《潮聲》《燕趙詩刊》《中國詩詞》《山東文學》《山東青年》《晚霞》《齊魯詩刊》《西部作家》《北方作家》《青島文學》等，入選多種年度詩歌、散文選本，多次獲獎。
