法制網(wǎng)北京1月10日訊 記者王開廣 國家食品藥品監(jiān)督管理總局近日發(fā)布的《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》（以下簡稱“辦法”）指出，食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場開辦者要履行食用農(nóng)產(chǎn)品市場準(zhǔn)入管理、建立健全食品安全管理制度、建立入場銷售者檔案、市場信息報(bào)告制度、食用農(nóng)產(chǎn)品檢查制度、制定食品安全事故處置方案等義務(wù)。
辦法明確，批發(fā)市場開辦者應(yīng)當(dāng)承擔(dān)與入場銷售者簽訂食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全協(xié)議，配備檢驗(yàn)設(shè)備和檢驗(yàn)人員，委托符合食品安全法規(guī)定的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)開展抽樣檢驗(yàn)或者快速檢測工作，印制統(tǒng)一格式的銷售憑證等義務(wù)；食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者要建立食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度、銷售記錄制度、質(zhì)量安全自查制度、不合格食用農(nóng)產(chǎn)品停止銷售或者召回制度；食用農(nóng)產(chǎn)品貯存服務(wù)提供者要查驗(yàn)所提供服務(wù)的銷售者的營業(yè)執(zhí)照或者身份證明和食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地或者來源證明、合格證明文件，并建立和保存進(jìn)出貨臺賬。
辦法規(guī)定，集中交易市場開辦者有下列情形之一的，由縣級以上食品藥品監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處5000元以上3萬元以下罰款，如：發(fā)現(xiàn)食用農(nóng)產(chǎn)品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)等違法行為，未依照集中交易市場管理規(guī)定或者與銷售者簽訂的協(xié)議處理；未進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)或者快速檢測，允許無法提供食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地證明或者購貨憑證、合格證明文件的銷售者入場銷售；未按食用農(nóng)產(chǎn)品類別實(shí)行分區(qū)銷售。
根據(jù)辦法，銷售者有下列情形之一的，由縣級以上食品藥品監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，處1萬元以上3萬元以下罰款，如：銷售未按規(guī)定進(jìn)行檢驗(yàn)的肉類，銷售標(biāo)注虛假的食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地、生產(chǎn)者名稱、生產(chǎn)者地址，標(biāo)注偽造、冒用的認(rèn)證標(biāo)志等質(zhì)量標(biāo)志的食用農(nóng)產(chǎn)品。
此外，該辦法還明確貯存服務(wù)提供者未履行食用農(nóng)產(chǎn)品貯存相關(guān)義務(wù)的，由縣級以上食品藥品監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處5000元以上3萬元以下罰款。
