“冰川水”概念正在迎來(lái)落幕的時(shí)代。2016年1月1日《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)包裝飲用水》新規(guī)正式執(zhí)行，在此之后生產(chǎn)的包裝飲用水的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)應(yīng)當(dāng)符合其規(guī)定，即除了天然礦泉水外，市面上在售的包裝飲用水只分為飲用純凈水和其他飲用水兩類。
“冰川水”這樣的標(biāo)識(shí)不能再出現(xiàn)在包裝上，這對(duì)近年來(lái)興起的冰川水生產(chǎn)企業(yè)無(wú)疑是重大的打擊。
一向主打高端消費(fèi)，并在價(jià)格上位列第一陣營(yíng)的珠峰冰川等品牌將受到巨大挑戰(zhàn)。而位于西藏礦泉水第一陣營(yíng)的“珠峰冰川”本身也面臨著產(chǎn)品性價(jià)比與企業(yè)自身價(jià)值的巨大質(zhì)疑。
冰川水“噱頭”
《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)包裝飲用水》新規(guī)實(shí)施之際，“冰川水”“高原水”已經(jīng)在劫難逃。根據(jù)新規(guī)，未來(lái)生產(chǎn)中，包裝飲用水的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)中只有礦泉水、飲用純凈水和其他飲用水。
原本很多位于高原的水廠，認(rèn)為自己會(huì)逃過(guò)此劫。“因?yàn)槲鞑匾恢痹诎l(fā)展水產(chǎn)業(yè)，所以覺(jué)得應(yīng)該有一些扶持政策。”失掉冰川和高原二字的西藏水產(chǎn)業(yè)的確前途難料。
近日，《中國(guó)經(jīng)營(yíng)報(bào)》記者在某知名電商網(wǎng)站上看到，“珠峰冰川自涌天然活水”依舊在銷售，5L裝4箱共620元，成交寥寥。
據(jù)了解，“珠峰冰川”的產(chǎn)地在西藏日喀則地區(qū)，為當(dāng)?shù)貒?guó)資委與民資合辦企業(yè)，未來(lái)天然活水的字樣已經(jīng)難以適應(yīng)新規(guī)。
而究竟其報(bào)價(jià)為何如此之高，記者對(duì)此進(jìn)行了調(diào)查采訪。據(jù)西藏一家水廠的管理者向記者介紹：“如果飲用水的工廠位于拉薩，還相對(duì)好辦一些，可以通過(guò)鐵路，經(jīng)過(guò)中轉(zhuǎn)，運(yùn)往平原地區(qū)。”但是像珠峰冰川這樣的工廠位于日喀則，目前有鐵路開通，但是還沒(méi)有承運(yùn)飲用水，“成本還是非常高的。”前述人士表示。
珠峰冰川內(nèi)部人士表示，主要運(yùn)輸還是以公路為主。而國(guó)內(nèi)公路運(yùn)輸?shù)某杀具h(yuǎn)高于水路和鐵路運(yùn)輸。
此外，珠峰冰川另一成本來(lái)自于用電。“那邊沒(méi)有電，用電都是一個(gè)問(wèn)題。”前述業(yè)內(nèi)人士表示，“一些工廠只能選擇自己發(fā)電。”受制于運(yùn)輸和電力的限制，來(lái)自高原飲用水的成本進(jìn)一步增加。
此外，一旦在售賣過(guò)程中，標(biāo)注為礦泉水，“那么還要收取水資源費(fèi)，普通飲用水的水資源費(fèi)，每立方米只有幾分錢，礦泉水資源費(fèi)是非常高”。
除去用電、運(yùn)費(fèi)和資源費(fèi)三大成本，真正的礦泉水成本應(yīng)該是多少？
水資源專家、《地下水科學(xué)專論》作者周訓(xùn)曾經(jīng)考察多處冰川水情況，他說(shuō)：“就水本身的價(jià)值500毫升的礦泉水，定價(jià)在2元已經(jīng)是很貴的了。”
記者在珠峰冰川制定的價(jià)格網(wǎng)站上看到其555毫升礦泉水定價(jià)為14元。但是，目前珠峰冰川的普通飲用水和礦泉水始終處于西藏當(dāng)?shù)厮畠r(jià)格的第一陣營(yíng)。
與其他礦泉水指標(biāo)區(qū)別不大
周訓(xùn)表示，評(píng)價(jià)水的好壞需要利用科學(xué)方式，鑒定其成分：“是不是冰川水，只是一個(gè)噱頭而已。”
“按照相關(guān)規(guī)定，硅酸、碳酸、鋰、鍶等集中微量元素是考核礦泉水的標(biāo)準(zhǔn)。”周訓(xùn)透露，“并不是說(shuō)所有礦物質(zhì)都要達(dá)到含量標(biāo)準(zhǔn)，只要一種達(dá)標(biāo)即可，所以，礦泉水并不是全能的，只有個(gè)別幾項(xiàng)達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，意義不大。”
而目前市場(chǎng)的礦泉水“多數(shù)也只有2到3種礦物質(zhì)達(dá)標(biāo)，并沒(méi)有特別的優(yōu)勢(shì)，這與是不是冰川水沒(méi)有關(guān)系，所以冰川水的商業(yè)意義更大”。
關(guān)于珠峰冰川打出的活水和活泉的概念，周訓(xùn)認(rèn)為“只能說(shuō)明，這個(gè)水體是流動(dòng)的”。
記者對(duì)比相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，珠峰冰川的礦泉水中，約有三類物質(zhì)達(dá)到礦泉水標(biāo)準(zhǔn)。
高價(jià)求賣
曾經(jīng)宣傳進(jìn)入高端市場(chǎng)，在眾多官方場(chǎng)所使用的珠峰冰川礦泉水，正在面臨著巨大的挑戰(zhàn)。
2015年底，忽然在廣東產(chǎn)權(quán)交易所掛出“西藏珠峰冰川水資源開發(fā)有限公司6.6288%股權(quán)”，因此珠峰冰川的經(jīng)營(yíng)狀況得以公布。出讓方是廣東粵財(cái)創(chuàng)業(yè)投資有限公司 和廣東中小企業(yè)股權(quán)投資基金有限公司。
2015年，珠峰冰川前10個(gè)月的營(yíng)業(yè)收入為996.12萬(wàn)元，營(yíng)業(yè)收入不足2014年全年的三分之一，營(yíng)業(yè)利潤(rùn)為-3518.36萬(wàn)元。與2014年相比，這一虧損出現(xiàn)了翻倍。記者致電廣東產(chǎn)權(quán)交易所，未查到成交記錄。
據(jù)知情人士透露，一家大型企業(yè)曾經(jīng)向珠峰冰川詢價(jià)，其給出的報(bào)價(jià)為，“好幾億”，而報(bào)價(jià)的依據(jù)是“品牌價(jià)值”。
珠峰冰川曾對(duì)外表示，北京的政府部門是其主要客戶。此外，中石油和中石化的加油站是其重點(diǎn)發(fā)展的渠道。
記者致電珠峰冰川的北京銷售部門，該銷售部門表示，目前珠峰冰川針對(duì)消費(fèi)者的主要渠道是兩家電商以及小規(guī)模的超市。
而中石化旗下已經(jīng)有了卓瑪泉，在2015年，中石化重點(diǎn)發(fā)展同樣是西藏產(chǎn)地的卓瑪泉，一位中石化人士表示，我沒(méi)有在加油站看到珠峰冰川。但是在易捷的銷售網(wǎng)站上有珠峰冰川銷售。此外，中石油也在推進(jìn)自己的高原水產(chǎn)業(yè)。
與此同時(shí)，記者觀察到，珠峰冰川也面臨著價(jià)格混亂。在京東商城中，其礦泉水555毫升的單瓶?jī)r(jià)格為15元，而易捷網(wǎng)站價(jià)格僅為10元。
針對(duì)前述問(wèn)題，記者致電珠峰冰川北京營(yíng)銷管理分公司，其市場(chǎng)部負(fù)責(zé)人最初問(wèn)道：“可以選擇不接受采訪嗎？”隨后又表示，需要傳真內(nèi)容。但至截稿時(shí)為止，記者未收到回復(fù)。
