保障食品安全，重在對生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管。2月1日，記者從市食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，2015年，全市生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)食品質(zhì)量安全狀況平穩(wěn)，未發(fā)生重大食品質(zhì)量安全事件。
2015年，我市共監(jiān)督抽檢食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)產(chǎn)品652批次，涉及24大類食品，總體抽檢合格率96%。
對糧食加工品、調(diào)味品、糕點、豆制品、飲料、食用油和油脂及其制品、食糖等7類產(chǎn)品的抽檢中，共檢驗出不合格產(chǎn)品26批次，主要不合格項目為菌落總數(shù)、過氧化值、標(biāo)簽標(biāo)識等指標(biāo)。記者了解到，不合格的原因大多是由于生產(chǎn)過程中工藝要求執(zhí)行不到位，或衛(wèi)生防護(hù)措施未嚴(yán)格落實；生產(chǎn)設(shè)備、工具及食品包裝材料、容器污染產(chǎn)品；產(chǎn)品儲存不當(dāng)?shù)仍斐傻摹?/div>
針對不合格及問題產(chǎn)品，我市食品藥品監(jiān)管部門均對相關(guān)生產(chǎn)企業(yè)開展了調(diào)查處理，督促企業(yè)查找原因、及時整改，并及時召回不合格批次產(chǎn)品，對存在違法加
