本報訊 元宵節(jié)前夕，上海市食藥監(jiān)局對本市生產(chǎn)經(jīng)營的湯圓及元宵進行了監(jiān)督檢查，共抽檢61件，涉及多個知名品牌，結(jié)果顯示合格率100%。
市食藥監(jiān)局提醒廣大消費者，選購湯圓及元宵時要做到“四看”：看品牌，要選擇正規(guī)品牌的產(chǎn)品?？磧Υ?，目前商場超市銷售的多為速凍湯圓、元宵。速凍產(chǎn)品應在冷凍條件下銷售，低溫陳列柜的溫度不得高于-15℃，帶冰霜或冰碴表明產(chǎn)品儲存溫度不穩(wěn)定，容易造成產(chǎn)品酸價升高，也會使產(chǎn)品微生物超標?？赐庥^，好的湯圓、元宵，色澤均勻，外形基本圓正，大小基本一致，皮層薄厚均勻，不露餡，不裂口，無肉眼可見雜質(zhì)，沒有霉斑。不好的產(chǎn)品顏色暗淡不均勻，性狀大小不一，有的開裂，露餡。看包裝，按照國家規(guī)定，食品外包裝上必須標明商品名稱、配料表、儲藏方法、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標準號等。生產(chǎn)單位不明、生產(chǎn)日期不清的產(chǎn)品盡量不要購買。（白 羽）
