中國經(jīng)濟網(wǎng)北京2月24日訊（記者韓肖）為進一步推進“食品安全戰(zhàn)略”的實施，更好地完善我國食品安全治理體系，由國務院食品安全委員會辦公室、中國科學技術協(xié)會指導，中國食品安全30人論壇主辦、中國經(jīng)濟網(wǎng)承辦的“中國食品安全30人論壇年會暨實施食品安全戰(zhàn)略懇談會”于昨日在北京召開。中國食品科學技術學會理事長孟素荷表示，中國出現(xiàn)的食品安全問題是全球食品安全問題的縮影，需要時間去完善食品安全的管理體系。

 

    孟素荷表示，一個國家食品安全水平跟它所處的發(fā)展階段是相關的，1960年的英國的牛肉市場上五分之一是病死牛肉，1900年的美國有超過400個嬰兒因飲用了或者食用了受污染的牛奶而死亡，這與中國發(fā)生過的食品安全問題都有著驚人的相似。此外，今天的中國還受到了農(nóng)藥、抗生素和其他化學污染，還有轉(zhuǎn)基因爭論的困擾，以及各國以食品安全為借口筑起的技術貿(mào)易壁壘，同時還有一些對市場的爭奪。中國的食品工業(yè)是用近30年的時間，完成了發(fā)達國家百年的跨越，也要用相同的時間完成可以與先進國家進行對接的食品安全管理體系。

 

    孟素荷認為，最優(yōu)秀的食品安全管理辦法未必最適合中國的現(xiàn)狀。以農(nóng)藥問題為例，因為涉及到中國用6%的土地養(yǎng)全球25%的人口，必須要使用化肥?？系禄诿绹恍枰鎸α箴B(yǎng)雞企業(yè)，而在中國則要面對上千個養(yǎng)殖戶，用適合我們的模式，管理中國的食品非常有必要。