央廣網(wǎng)重慶2月24日消息（記者劉湛）中國第一家小面協(xié)會----重慶市小面協(xié)會昨天成立，近百家小面館加入?yún)f(xié)會。此舉標(biāo)志著重慶小面館將告別單打獨斗的局面。
重慶市小面協(xié)會秘書長李杰平表示，重慶小面近年按每年逾萬家速度增長，半年后的成活率僅為1/3。小面館抱團后，今年將整合小面館需求，共同采購原材料、食材，以降低成本。對于市民，還將發(fā)起“小面重回3元時代”活動，號召會員企業(yè)每月或雙月拿出1天時間，小面只賣3元一碗。
據(jù)稱，小面協(xié)會正制定小面規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，并把小面“申遺”提上日程，進一步打造重慶小面形象。
