央廣網(wǎng)重慶2月24日消息（記者劉湛）中國(guó)第一家小面協(xié)會(huì)----重慶市小面協(xié)會(huì)昨天成立，近百家小面館加入?yún)f(xié)會(huì)。此舉標(biāo)志著重慶小面館將告別單打獨(dú)斗的局面。
重慶市小面協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)李杰平表示，重慶小面近年按每年逾萬(wàn)家速度增長(zhǎng)，半年后的成活率僅為1/3。小面館抱團(tuán)后，今年將整合小面館需求，共同采購(gòu)原材料、食材，以降低成本。對(duì)于市民，還將發(fā)起“小面重回3元時(shí)代”活動(dòng)，號(hào)召會(huì)員企業(yè)每月或雙月拿出1天時(shí)間，小面只賣(mài)3元一碗。
據(jù)稱(chēng)，小面協(xié)會(huì)正制定小面規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，并把小面“申遺”提上日程，進(jìn)一步打造重慶小面形象。
