去年10月24日,位于??谑旋埲A區(qū)金秀街的國貿(mào)標準化農(nóng)貿(mào)市場正式進入試營業(yè)階段,解決了金龍菜市場拆除之后國貿(mào)片區(qū)4萬多戶居民“買菜難”的問題。然而,自今年2月16日以來,該市場關(guān)閉了位于市場2樓的肉類、海鮮、凍品等攤位,這些攤位被安排到1樓進行經(jīng)營。
“人氣低,不熱鬧”成了這個開業(yè)不足半年的市場的真實寫照。
南國都市報記者王子遙文/圖
現(xiàn)狀
市場干凈整潔,買菜人卻很少
3月3日上午10點,記者來到國貿(mào)標準化菜市場,市場內(nèi)干凈整潔,過道暢通無阻。和剛開業(yè)時相比,買菜的市民有所增多,但和其他熱鬧的菜市場相比,這里仍顯得“冷清”。記者觀察發(fā)現(xiàn),整個市場1樓內(nèi),只有不足十余人在選購蔬菜和肉類,生鮮、熟食攤位甚至無人問津。
林女士在市場內(nèi)賣豬肉。當天上午,她只拿了半只豬的豬肉,上午10點,買賣的高峰期已經(jīng)過去,豬肉卻還剩下一大半。“來這個市場買菜的人很少。以前我在龍昆南市場經(jīng)營時,平均每天能賣掉一只豬的豬肉。來到這邊經(jīng)營后,一天勉強能賣完半只豬的豬肉,有時還會剩一些。”
經(jīng)營蔬菜攤位的陳女士也表示,目前市場人氣較低,除了早上高峰期能有些銷量外,午間和下午來買菜的市民寥寥無幾。“現(xiàn)在都不敢多進貨,賣不掉的話就會虧本。”陳女士擺著手,不愿多說。
自2月16日以來,市場關(guān)閉2樓的攤位和鋪面,調(diào)整至1樓經(jīng)營。記者在市場內(nèi)也看到,在市場1樓通往2樓的樓梯口處,放置著兩個告示牌,提醒市民2樓目前已經(jīng)暫停營業(yè)。在市場2樓,原來的攤位如今已經(jīng)全部空出,沿過道設(shè)置的鋪面也已經(jīng)用罩布遮擋起來,顯得十分清冷。
“攤位越來減少,蔬菜和肉類的品種也不算齊全,現(xiàn)在2樓也不經(jīng)營了,感覺這個市場有點走下坡路了。”一名前來買菜的市民說。
難題
230多個攤位已出租,半數(shù)攤位沒人經(jīng)營
買菜的人少,是擺在國貿(mào)標準化菜市場攤主和市場方面前的一道難題。顧客減少使攤主經(jīng)營信心動搖,出現(xiàn)虧損后減少進貨品種和進貨量,而品種不齊、貨量少又會進一步造成客流流失,導(dǎo)致惡性循環(huán)。
記者了解到,在去年10月底開始試營業(yè)之際,國貿(mào)標準化菜市場就已經(jīng)與申請經(jīng)營的攤主簽下攤位合同,當時230多個攤位銷售一空。然而,市場運營后人氣始終沒能興旺起來,不少已經(jīng)簽約的攤主寧愿冒著違約的風險也不愿進場經(jīng)營,不少進場攤主也萌生退意。記者從市場管理處得到的數(shù)據(jù)顯示,簽訂攤位合同后并未按期經(jīng)營的違約攤位就達142個,占市場攤位總數(shù)的半數(shù)以上。
國貿(mào)標準化菜市場負責人陳敬豪說,目前市場經(jīng)營確實存在困難,為了穩(wěn)定攤主經(jīng)營的信心,該市場目前已經(jīng)停止征收攤位費。沒有了攤位費這一主要收入來源,地租、物業(yè)管理費、水電費以及工作人員工資等這些支出,還需市場拿出資金來繳納。據(jù)粗略計算,目前市場每天都要虧損9000元左右。一個月下來,僅“除四害”在內(nèi)的保潔費就需要花費2萬元以上。
記者了解到,對于存在違反合同,中斷經(jīng)營等行為的攤主及經(jīng)營戶,該市場將依據(jù)合同解除租賃關(guān)系并追究違約責任。租賃關(guān)系取消后的閑置攤位,市場方將重新進行招商。然而,重新招商也并非易事。市場經(jīng)營狀況未有改觀前,經(jīng)營戶對于進場經(jīng)營也只能望而卻步。
市民在平價菜臨時直銷點買菜。
解難
攤主賣出一斤菜,市場補貼0.5元
陳敬豪稱,多數(shù)菜市場在經(jīng)營初期,都會一個比較艱難的起步階段,業(yè)內(nèi)形容其為“磨合期”。在這個期間,市場需要想方設(shè)法來應(yīng)付人流量少、攤主經(jīng)營信心不足、市場入不敷出經(jīng)營困損等局面。
陳敬豪介紹,市場將根據(jù)采購情況,每天推出3至5種市民喜愛的特價葉菜,在節(jié)假日及周末期間,蔬菜、蛋類、肉類等均有推出特價商品促銷。除此之外,市場還將不時舉辦現(xiàn)場抽獎活動,調(diào)動市場人氣吸引顧客。
春節(jié)過后,為了提高銷量,陳敬豪通過與場內(nèi)蔬菜攤主及經(jīng)營戶溝通,最終決定將場內(nèi)蔬菜以進貨價進行銷售。創(chuàng)造價格優(yōu)勢,聚攏市場人氣。陳敬豪介紹,各蔬菜攤主每天會提前報告第二天銷售蔬菜的進貨種類及進貨量,由場內(nèi)攤主代表輪流去南北蔬菜批發(fā)市場等處進貨,在進貨量較大的情況下,壓低進貨成本。同時,在第二天的銷售中,各蔬菜攤主銷售蔬菜時將按前一晚的進貨價進行等價銷售,每銷售一斤蔬菜,市場方會補貼攤主0.5元。記者走訪市場內(nèi)了解到,當日菜心4.5元/斤,上海青4元/斤,確實比不少市場內(nèi)同類蔬菜價格要低。
“對于攤主而言,每斤菜0.5元的補貼僅能算是微利或者持平,但是我們是在不斷的投入。我們希望通過前期的讓利來拉低市場菜價,爭取更多的市民到市場來買菜,從長遠角度出發(fā)去惠及各方。”陳敬豪說。
居民
去哪買菜已成一種習(xí)慣,不想改變
據(jù)了解,國貿(mào)片區(qū)有4萬多常住居民,在金龍菜市場拆除之后,附近居民買菜就去金貿(mào)文華菜市場、金龍路大潤發(fā)、家樂福等大型超市以及三綠源等便民疏導(dǎo)點。3日下午,記者走訪了金貿(mào)文華菜市場以及金龍路大潤發(fā)超市,發(fā)現(xiàn)買菜的市民人數(shù)遠超國貿(mào)標準化菜市場。
市民孫阿姨家住置地花園,3日下午,她來到金龍路大潤發(fā)超市買菜。對于國貿(mào)標準化菜市場,孫阿姨坦言其離家太遠。“我都是走路來買菜的,出了小區(qū)過街就可以到大潤發(fā)。如果去國貿(mào)標準化菜市場,來回將近半個小時。”
以車代步的孫先生去過國貿(mào)標準化菜市場,他說,市場內(nèi)停車空間少,場外道路位于半坡,停車或者調(diào)頭都不容易。金龍路實行單向行駛,離開市場后必須繞道玉沙路才能回到國貿(mào)片區(qū),途中還有可能遇到塞車。
有市民表示,在國貿(mào)標準化市場試營業(yè)之前,市民已經(jīng)養(yǎng)成了到某一個市場或超市買菜的生活習(xí)慣,除非國貿(mào)標準化菜市場有明顯的價格或區(qū)位優(yōu)勢,否則很難改變周邊市民的消費習(xí)慣。
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秀英平價菜直銷點銷量穩(wěn)定 周邊市場蔬菜價格持續(xù)回落
南國都市報3月6日訊(記者王子遙文/圖)第二期平價菜臨時直銷點開始經(jīng)營以來,不僅贏得了海口廣大群眾的好評,還起到了穩(wěn)定菜價的作用。4日上午,記者走訪了海口秀英區(qū)部分平價菜臨時直銷點以及海玻市場、秀英市場,發(fā)現(xiàn)在臨時直銷點銷量持續(xù)穩(wěn)定的同時,菜市場內(nèi)攤主紛紛壓低利潤銷售,菜價出現(xiàn)進一步回落。
4日上午11點半,在海玻農(nóng)貿(mào)市場內(nèi),蔬菜攤主王阿姨告訴記者,自從臨時直銷點出現(xiàn)后,不少攤主只能壓低價格“賤賣”。
在位于海玻農(nóng)貿(mào)市場附近的向榮路平價菜臨時直銷點,攤主譚阿姨告訴記者,直銷點距離菜市場較近,附近居民多,對價格十分敏感。這個直銷點的日銷售量在??谒信R時直銷點中都是數(shù)一數(shù)二的。
在第二期平價菜臨時直銷點中,??诓嘶@子集團還在秀英區(qū)逸秀雅苑小區(qū)附近增設(shè)了一處臨時直銷點。記者觀察發(fā)現(xiàn),該點距離向榮路臨時直銷點的距離不過數(shù)百米,但其銷量依舊很好。
記者從海玻農(nóng)貿(mào)市場了解到,4日該市場內(nèi)小白菜2.5元/斤,上海青3.5元/斤,圓白菜2.5元/斤,菜心5.5元/斤,生菜4元/斤,白蘿卜1.5元/斤,具體價格和上一周相比再次出現(xiàn)回落。
家住逸秀雅苑的陳先生表示,臨時直銷點的蔬菜價格低于市場平均價格,離居民區(qū)更近,方便了附近居民,希望今后能增設(shè)多一些蔬菜品種。