國家食品藥品監(jiān)督管理總局（CFDA）近日發(fā)文，叫停冬蟲夏草用于保健食品試點(diǎn)工作。有業(yè)內(nèi)人士指出，“國家應(yīng)該下達(dá)更準(zhǔn)確的文件來對冬蟲夏草進(jìn)行監(jiān)管。”昨日，記者走訪廣州部分市場發(fā)現(xiàn)，春節(jié)后相關(guān)冬蟲夏草產(chǎn)品價格已有所下降，專家預(yù)計，冬蟲夏草在市場上的價格將會呈現(xiàn)兩極分化。
新快報記者 龐倩影 實習(xí)生 劉禹恩
行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)尚屬“真空”狀態(tài)
2012年8月，CFDA曾下發(fā)關(guān)于《冬蟲夏草用于保健食品試點(diǎn)工作方案》。2013年，青海春天與同仁堂、康美藥業(yè)、勁牌有限公司、江中藥業(yè)共同成為首批5家試點(diǎn)企業(yè)。
CFDA官網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，加上進(jìn)口產(chǎn)品，蟲草相關(guān)保健食品共有120個目錄。記者搜索發(fā)現(xiàn)，一些電商平臺上出售的蟲草保健品，并未標(biāo)有“健”字文號，且部分價格不菲。如ASNA生產(chǎn)的金蟲草人參膠囊，180粒售價在5000-6000元。
雖然蟲草在我國大部分地區(qū)都有，但冬蟲夏草只產(chǎn)于青海、西藏、四川、云南、貴州和甘肅等省份，尤為珍貴。記者觀察發(fā)現(xiàn)，目前整個相關(guān)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)都處于“真空”狀態(tài)。據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，藥品生產(chǎn)單位在生產(chǎn)新藥前，須經(jīng)國家食品藥品監(jiān)督管理總局嚴(yán)格審批，取得藥品生產(chǎn)批準(zhǔn)文號，以“國藥準(zhǔn)字+批準(zhǔn)文號”的形式出現(xiàn)在包裝盒上。由此看來，冬蟲夏草不屬于藥品范圍。
因為稀少，市場上假冒的冬蟲夏草不少，常有人用蟲草假冒以謀取暴利。有關(guān)的調(diào)查報告顯示，一些賣家為增加冬蟲夏草的分量，往往為其裹上“重金屬外衣”——最早使用重金屬二氧化鉬；而后用鉛粉；有的甚至用水銀注射；最“厲害”的是浸泡含淀粉和一些特殊配方的液體。市場上不少帶有蟲草元素的產(chǎn)品更打著“壯陽”、“喜馬拉雅偉哥”等等刺激眼球的旗號，實際上，這些“冬蟲夏草”里面很多加的就是“偉哥”。
“全能”功效和砷的博弈
最近，青海春天的主打產(chǎn)品“極草”純粉片被查出砷含量4.4-9.9毫克/千克，長期食用會造成砷過量攝入，并可能在人體內(nèi)蓄積，存在較高風(fēng)險。青海春天對此的解釋則是“產(chǎn)品含砷量較少，對人體并無多大傷害”。
對于宣傳提到的冬蟲夏草“能抗腫瘤、抗疲勞、調(diào)節(jié)人體免疫系統(tǒng)、調(diào)節(jié)腎、肝臟功能”，各界一直存疑，真有那么神奇嗎？如果它對人體的功效性大大超過砷對人體的危害，冬蟲夏草作為保健品還能值得了昂貴的價錢，但反之呢？“正是社會上對冬蟲夏草功效的大肆吹捧，很多科學(xué)家便對其功效做出研究，但至今依然沒有有效的證據(jù)證明其功效。”食品工程博士、美國食品技術(shù)協(xié)會高級會員、科學(xué)松鼠會成員云無心表示。
“冬蟲夏草作為一種非食品、非藥品又非保健品的產(chǎn)品，其傳聞的神奇功效一直存在質(zhì)疑，而且被查出含砷成分，在功效性和安全性缺失的情況下，食藥監(jiān)總局叫停冬蟲夏草作為保健食品試點(diǎn)工作是水到渠成的舉措。”云無心表示。
對于“叫停”，中藥協(xié)會中藥材信息中心副總經(jīng)理賈海彬認(rèn)為“下達(dá)的這些文件不夠嚴(yán)謹(jǐn)”。他指出，“檢測出含砷成分這件事情，有可能是因為冬蟲夏草的農(nóng)藥殘留，因為冬蟲夏草在種植的過程中很容易長蟲，也有可能是樣本問題。此外，食藥總局不能一竿子打死一船人，應(yīng)從源頭采集樣本檢測，分區(qū)域下達(dá)標(biāo)準(zhǔn)，對于種植源頭（如青海產(chǎn)地）和對市場上的蟲草產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該是不一樣的，因為純正的產(chǎn)品經(jīng)由市場（在利潤的驅(qū)動下）也會出現(xiàn)許多摻假行為。”
廣州市場價格略有下降
記者昨日走訪了廣州部分市場發(fā)現(xiàn)，高端滋補(bǔ)品店的一公斤3000條的冬蟲夏草價格約為18萬元，2300條左右/公斤的冬蟲夏草售價為22萬元。猴年春節(jié)前，冬蟲夏草的市場均價約為20萬元/公斤。
賈海彬表示，春季是冬蟲夏草的消費(fèi)淡季，春節(jié)過后價格較過年前有所回落，波動在5%左右，“看起來不是很多，但這些名貴中藥價格昂貴，所以一些波動使得價格總數(shù)變得比較大。”他認(rèn)為，“冬蟲夏草在市場上的價格一般是兩極分化的，貴的很貴，便宜的非常便宜，因為它的種植受環(huán)境影響很大，同一產(chǎn)地，陽坡和陰坡產(chǎn)出的質(zhì)量都不一樣。4月份川草能夠出產(chǎn)，質(zhì)量較高的藏草會在七八月份上市，新的藏草出來價格可能會上升一點(diǎn)。”
