創(chuàng)業(yè)黃金季，選哪個項目才好呢？當然是一品世家黃燜雞米飯！不僅因為“民以食為天”，餐飲業(yè)是永遠的黃金產(chǎn)業(yè)；還因為一品世家黃燜雞米飯高居國內(nèi)十大熱門快餐連鎖排行榜前幾名。當人們吃夠了麥當勞、肯德基這些洋快餐后，中式快餐又成了新寵兒，一品世家黃燜雞米飯以難以復制的美味穩(wěn)踞餐飲行業(yè)一隅，至今市場占有率仍處于持續(xù)增長中，深受廣大食客和創(chuàng)業(yè)者的青睞。
洋快餐遇冷
一品世家黃燜雞米飯生正逢時
據(jù)中國青年報社會調(diào)查中心調(diào)查顯示，與西式快餐相比，78.7%的受訪者更偏好中式快餐。還有數(shù)據(jù)顯示，中式快餐連鎖市場的滲透率由19%升至22%，而西式快餐則由20%降為18%。從口碑到市場都慘遭滑鐵盧，曾經(jīng)“高端稀奇”的洋快餐怎么了？
當初的蘇丹紅、速成雞、福喜門等事件讓“洋快餐”屢屢陷入食品安全風波，信譽下降。但如今“洋快餐”遇冷，主要原因并非是食品安全，而關乎觀念的變化。炸雞、漢堡這類高熱量的食品，與現(xiàn)在講究的減肥、養(yǎng)生、美容等目標背道而馳。于是，進入中國市場多年的“洋快餐”開始出現(xiàn)“中年危機”了，更多中式快餐如雨后春筍般崛起。
真功夫、永和大王、馬蘭拉面、大娘水餃、黃燜雞米飯……本土中式快餐越來越受國人青睞。中式快餐崛起的背后，既是洋快餐在中國“去魅”的體現(xiàn)，更是中國人對飲食健康的重視，對傳統(tǒng)美食的留戀。近兩年，一品世家黃燜雞米飯發(fā)展迅猛，以出餐快、味道佳、好吃不貴等優(yōu)點讓人難以忘懷，迅速紅遍全國各省，目前已經(jīng)發(fā)展了幾百家連鎖門店。
質與量并存
一品世家黃燜雞米飯牢獲人心
都說“要想拴住一個人的心，就要先拴住他的胃。”這句話在餐飲界可謂屢試不爽。一品世家黃燜雞米飯就是依靠鮮香誘人的味道，牢牢抓住了食客的心。由數(shù)十種天然香料和調(diào)味品嚴格按比例調(diào)配烹制而成的醬料就是一品世家黃燜雞米飯的“殺手锏”，以此做出的黃燜雞色香味美、鮮嫩透味。無論口感，視覺，色澤都屬上品，令人回味無窮，百吃不厭。當初，“洋快餐”是以國人從未嘗試過的薯條、炸雞風靡一時；而現(xiàn)在，一品世家黃燜雞米飯又用傳統(tǒng)美食拔得頭籌。
除此之外，一品世家黃燜雞米飯在“速度”和“量”上也絕不輸“洋快餐”，下單后兩分鐘便可出餐，米飯、蔬菜、雞肉搭配成滿滿一缽，既美味又營養(yǎng)，非常適合忙碌的上班族，男士們再也不用擔心吃不飽了。
安徽省餐飲行業(yè)協(xié)會秘書長表示，“中式快餐與西式快餐相比，有著更為合理的營養(yǎng)和膳食搭配，口味上更符合中國大眾飲食習慣，菜品的選擇性更強，從消費水平來講，也更符合中國國情。”的確，一方水土，養(yǎng)一方人。本土化的文化才能長久，一品世家黃燜雞米飯作為具有創(chuàng)業(yè)價值的餐飲品牌，在這條路上會走的更遠。
