星辰在線5月14日訊（星辰全媒體見習(xí)記者 梁文婷）今天，芙蓉區(qū)食藥監(jiān)局“利劍整治”行動進(jìn)入了第二天，針對轄區(qū)內(nèi)出現(xiàn)的“白板肉”及“黑作坊”進(jìn)行了查處。
農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)出現(xiàn)“白板肉” 執(zhí)法人員堅決查出
執(zhí)法人員來到馬王堆社區(qū)的龍柏農(nóng)貿(mào)市場。“請出示生豬檢疫票據(jù)！”執(zhí)法人員在一處豬肉攤位前對該經(jīng)營戶說。經(jīng)營戶立馬裝起了糊涂。“你這肉上沒有檢疫合格的藍(lán)色章子，你也出示不了檢疫票據(jù)，屬于白板肉。”
芙蓉區(qū)食藥監(jiān)局局長趙小午向記者介紹，該攤位的主要問題是肉品來源不明。“既沒有生豬檢疫票據(jù)，也沒有檢疫章，攤主無法提供相應(yīng)的供貨商。這樣的豬肉極有可能來自私屠點。”
記者了解到，私屠濫宰往往避開了國家執(zhí)法部門的監(jiān)管，其禽畜的來源，產(chǎn)品的質(zhì)量都缺乏檢測，不能保證食品安全。
拆遷小區(qū)內(nèi)隱藏黑作坊 臟亂環(huán)境觸目驚心
日前，芙蓉區(qū)食藥監(jiān)局執(zhí)法人員接到群眾舉報，在馬王堆街道火炬村內(nèi)隱藏了一家加工鴨掌、鴨舌的黑作坊。“這些黑作坊非常隱蔽，藏在民宅里，大門緊閉，有些甚至只在晚上才開始作業(yè)，這都給查處帶來很大的了難度。”芙蓉區(qū)食安辦副主任周志超對記者說。
在火炬村一處黑作坊門前，一股惡臭撲面而來，房間內(nèi)兩名工作人員正在清理鴨掌。地面上污水橫流，墻面斑駁不堪，屋內(nèi)非常凌亂。鴨掌、鴨舌隨意攤放在塑料籃子里，沒有任何衛(wèi)生措施。工作人員既沒有佩戴口罩，也沒有工作服。只有一雙已經(jīng)磨損的手套和銹跡斑斑的剪刀作為工具。
記者發(fā)現(xiàn)，這里加工的鴨掌不僅被泡得腫大，而且已經(jīng)開始變色、發(fā)黑。馬王堆食藥監(jiān)所所長李丹告訴記者，這種“黑作坊”幾乎都藏匿于民宅中，沒有生產(chǎn)車間，沒有做“防鼠、防曬、防塵、防蟲”措施，沒有食品生產(chǎn)許可證和工商營業(yè)執(zhí)照，工作人員也沒有健康證。
執(zhí)法人員依法扣押其成品、原材料和生產(chǎn)設(shè)備，并限期搬離。“對于這種無證無照的黑作坊，如果案值達(dá)到5萬元以上，需要移交公安機關(guān)作為刑事案件進(jìn)行處理。”
宵夜店內(nèi)暗藏啤酒作坊 爆炸隱患威脅居民安全
鮮釀啤酒是很多人吃宵夜時的“標(biāo)配”，然而，啤酒中融有大量的二氧化碳，屬于易爆氣體。因此，啤酒的釀造過程國家有著嚴(yán)格的操作規(guī)范。在馬王堆街道古漢城社區(qū)新橋-沁園小區(qū)內(nèi)，一家門口立著“原漿啤酒”廣告的夜宵攤引起了執(zhí)法人員的注意。這家宵夜店正是看中了鮮釀生啤的商機，自己釀造啤酒。
啤酒釀制間就設(shè)在居民樓的一樓，幾個巨大的密封罐擺放在一樓房間內(nèi)，沒有任何的防爆措施。店主也拿不出生產(chǎn)許可等任何證件。
芙蓉區(qū)食藥監(jiān)局食品生產(chǎn)流通科科長黃軍芳說，“這家店經(jīng)營場所不符合要求，啤酒屬于易爆液體，在居民樓內(nèi)進(jìn)行啤酒釀造有非常大的安全隱患，一旦發(fā)生意外后果不堪設(shè)想。”
根據(jù)了解，長沙市所有制售分離食品小作坊從事食品生產(chǎn)加工活動，應(yīng)當(dāng)取得《長沙市制售分離食品小作坊生產(chǎn)許可證》，其生產(chǎn)條件、生產(chǎn)經(jīng)營活動范疇、生產(chǎn)制作流程管理等應(yīng)符合相關(guān)規(guī)定；所有現(xiàn)場制售食品小作坊從事食品生產(chǎn)加工活動，應(yīng)當(dāng)取得《長沙市現(xiàn)場制售食品小作坊登記證》，現(xiàn)場制售的場所和設(shè)備布局、工藝流程、相關(guān)法律責(zé)任等都有明確。
