昨天，揚州市食品安全宣傳周活動啟動儀式在市政府一樓會議室舉行，今年的食品安全宣傳周定于6月13日至6月27日舉行，主題是“尚德守法、共治共享食品安全”。據(jù)悉，7月1日起，《江蘇省食品小作坊和食品攤販管理條例》將正式實施，從食品小作坊生產(chǎn)加工、食品攤販經(jīng)營、監(jiān)督管理和法律責(zé)任等方面作了具體規(guī)定，使江蘇省食品小作坊和食品攤販的食品安全監(jiān)管于法可依。我市近4000家食品小作坊和上萬家食品攤販納入監(jiān)管范圍。

 

    下月起，在街頭，我們常見到的賣燒餅、油條、老鵝等攤販都要備案了。

 

    根據(jù)該條例，食品攤販從事經(jīng)營活動，應(yīng)當(dāng)向所在地鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府或者街道辦事處備案。鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處應(yīng)當(dāng)根據(jù)備案信息制作并發(fā)放食品攤販信息公示卡。食品攤販信息公示卡應(yīng)當(dāng)載明食品攤販的姓名、經(jīng)營品種、經(jīng)營區(qū)域、經(jīng)營時段等信息。食品攤販應(yīng)當(dāng)在劃定區(qū)域和確定時段內(nèi)從事食品經(jīng)營活動，并在其攤位明顯位置張掛信息公示卡。通過強化食品攤販信息公示來加強食品安全監(jiān)管。

 

 

    市食藥監(jiān)局食品生產(chǎn)監(jiān)管處處長梁奇說，食品小作坊實行的是登記管理，而食品攤販實行的是備案管理。對于市民來說，最大的變化就是消費更明明白白了。

 

    據(jù)介紹，食品小作坊要求在顯著位置明示營業(yè)執(zhí)照、食品小作坊登記證、食品安全承諾書、從業(yè)人員健康證明和使用的食品添加劑目錄。而食品攤販，要在攤位明顯位置張掛食品攤販信息公示卡和從業(yè)人員健康證明。

 

    通俗地說，今后小伙伴們到小作坊和攤點上購買食品，只須抬頭關(guān)注一下，就知道負(fù)責(zé)人姓名、經(jīng)營品種了。一旦吃出了問題，監(jiān)管部門也能及時掌握相關(guān)信息，查找到食品經(jīng)營者。此舉還能“倒逼”食品小作坊和小攤販更加重視老百姓健康安全。

 

    從下月開始，該條例就要實施，如果食品小作坊不登記，食品攤販不備案，有何懲罰措施呢？

 

    梁奇介紹，食品小作坊未經(jīng)食藥監(jiān)管理部門登記，從事食品生產(chǎn)加工活動的，至少要罰2000元，由食藥監(jiān)部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)加工的食品。違法生產(chǎn)加工的食品貨值金額不足1萬元的，并處2000元以上5萬元以下罰款；貨值金額1萬元以上的，并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款。

 

    目前食品攤販備案，是到所在地鄉(xiāng)鎮(zhèn)或街道。如果食品攤販未張掛食品攤販信息公示卡和從業(yè)人員健康證明，將由食藥監(jiān)管理部門責(zé)令改正；拒不改正的，處以50元以上500元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停業(yè)。

 

    本報記者  丁云