昨天，縣市場監(jiān)管局根據(jù)前期收到的大量舉報線索，聯(lián)合阜溪街道、公安等部門進行了現(xiàn)場執(zhí)法，兩家“潛伏”在阜溪街道三橋村的豆制品黑作坊被現(xiàn)場取締。
“這家黑作坊都存在一兩年了，生產(chǎn)環(huán)境非常惡劣，可能平時吃的豆腐干就是那兒流出來的，每天都在生產(chǎn)。”在三橋村104國道西面，還未等執(zhí)法人員進場執(zhí)法，附近村民便開始上前反映情況。
上午9時30分，在104國道旁一處簡易民房內(nèi)，研磨黃豆的機器“轟轟”作響，七八個裝滿不明液體的大鍋冒著熱氣，三名工人正熟練地加工制作豆干，作坊外水溝內(nèi)排滿了黃色污水，生產(chǎn)間地上臟亂不堪，空氣中也彌漫著陣陣臭味。記者發(fā)現(xiàn)，該作坊內(nèi)并無懸掛任何執(zhí)照、證件，屬典型的無證生產(chǎn)經(jīng)營黑作坊。
面對如此惡劣的生產(chǎn)環(huán)境，執(zhí)法人員當即對該作坊實施了強制查處，現(xiàn)場封存了黃豆原料4袋、成品豆干3箱以及相關(guān)的生產(chǎn)設(shè)備。貴州籍楊某是該作坊負責人，她表示，兩年來，作坊一直都是這么生產(chǎn)的，豆腐主要通過走街串巷售賣給農(nóng)村消費者，也知道需要辦理相關(guān)證件才能合法生產(chǎn)經(jīng)營，但是由于環(huán)境、設(shè)備等情況不能達標，又疏于整改，故未能辦下相應(yīng)證件，這才成了一個黑作坊。對查扣生產(chǎn)設(shè)備、生產(chǎn)成品的情況，楊某沒有任何異議，現(xiàn)場簽訂了行政強制措施決定書。
在三橋村大路埭20-3號，舉報信息顯示，該處也存在豆制品加工作坊。“這家店的負責人很狡猾，我們的執(zhí)法人員前前后后來了兩三次了，每次都找不到任何豆制品生產(chǎn)設(shè)備，只看到倉庫里的黃豆原料，因而一直沒能查獲。”在縣市監(jiān)局直屬分局副局長張敏的介紹下，記者看到，該店的確有干貨零售營業(yè)執(zhí)照，屬正常經(jīng)營。不過，在日常所用的運輸車內(nèi)，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)了不少豆干成品。“最大的可能就是異地生產(chǎn)，然后拿到這邊售賣，值得深挖。”在執(zhí)法人員講明了事態(tài)的嚴重性，負責人郭某不得不帶領(lǐng)執(zhí)法人員前往位于民進村的一處豆干加工點內(nèi)。
執(zhí)法人員現(xiàn)場檢查發(fā)現(xiàn)，郭某生產(chǎn)豆干的作坊偶爾使用，生產(chǎn)數(shù)量不大，但和上一家黑作坊的情況相同，環(huán)境衛(wèi)生堪憂，惡臭撲鼻。為嚴防該作坊另起爐灶，執(zhí)法人員當場扣押了黃豆研磨機器，并對該生產(chǎn)場所進行了取締?，F(xiàn)場取締兩個黑作坊后，縣市監(jiān)局食品生產(chǎn)流通科謝林松還就作坊生產(chǎn)情況作了詳細解讀。事后，市場監(jiān)管局將對這兩起黑作坊進行立案調(diào)查，根據(jù)調(diào)查結(jié)果進行相應(yīng)的罰款。
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經(jīng)營者從事食品生產(chǎn)，應(yīng)先向當?shù)卣ń值溃﹫蟾?，再向監(jiān)管部門提出登記備案申請，遞交從業(yè)人員健康證明等材料，待審查合格后并取得相應(yīng)執(zhí)照才能進行食品生產(chǎn)。另外，小作坊生產(chǎn)加工場所周圍環(huán)境應(yīng)保持整潔、有序、無污染的狀態(tài)，確保加工場所的清潔、干凈、通風，多采取有效措施做到防蠅、防鼠、防蟲、防塵，確保食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)不留任何隱患。一旦發(fā)現(xiàn)證照不齊，擅自經(jīng)營者將予以取締或限期整改。
