中國食品網(wǎng)訊 7月7日，望江市場監(jiān)管局龍小桂帶檢查組到皖江職校、望江第一中學(xué)、雷池中學(xué)、高士鎮(zhèn)等地檢查食品安全，了解災(zāi)民安置方式、供餐模式及救災(zāi)食品發(fā)放情況。
檢查組詳細檢查了每個安置點內(nèi)外環(huán)境、飲用水標準、配餐形式等情況，登記了每一個安置點人數(shù)。并要求各安置點的餐飲服務(wù)單位嚴格落實餐飲具清潔消毒制度；強化應(yīng)急措施，規(guī)范留樣。不得濫用和非法添加食品添加劑，不得使用來源不明食品及食品原輔材料，特別強調(diào)不得使用病死或死因不明、來源不明的水產(chǎn)品及畜禽肉，購買豬肉要注意查看“兩證兩章”（即《肉品品質(zhì)檢驗合格證明》、《動物產(chǎn)品檢疫合格證明》、《肉品品質(zhì)檢驗合格驗訖印章》和《動物產(chǎn)品檢疫合格印章》）。同時，做好安置點群眾的宣教工作，教育受災(zāi)群眾：1、注意個人衛(wèi)生，飯前便后要洗手。2、不吃生冷食品、霉變食品、發(fā)酸變味食品、過期食品；不吃來源不明食品，不吃無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期、無品名的“三無”食品。
檢查組還對尚未啟動的安置點進行現(xiàn)場查看，并要求其全面做好供餐準備，保持操作現(xiàn)場內(nèi)外環(huán)境清潔衛(wèi)生。據(jù)了解，該局在接到縣防指通知后，立即啟動重大活動餐飲服務(wù)保障措施，根據(jù)實際情況，出臺《望江縣市場監(jiān)督管理局2016年防洪抗災(zāi)食品安全保障工作方案》，成立八個工作組，劃片分區(qū)，落實責任，全力確保受災(zāi)群眾飲食安全。
