西部網(wǎng)訊 （通訊員 陳曉棋 高汝洧）7月4日，西安市臨潼區(qū)秦陵街辦永軍豆制品加工廠的負(fù)責(zé)人申永軍從區(qū)食品藥監(jiān)部門領(lǐng)到了《陜西省食品小作坊生產(chǎn)許可證》，這是臨潼區(qū)首張面向小作坊發(fā)放的生產(chǎn)許可證，標(biāo)志著該區(qū)符合條件的食品生產(chǎn)加工小作坊發(fā)證工作全面啟動。
今年以來，臨潼區(qū)食品藥監(jiān)局按照“摸底引導(dǎo)、扶持規(guī)范”的監(jiān)管原則，嚴(yán)格執(zhí)行《陜西省食品小作坊監(jiān)督管理辦法》，大力規(guī)范食品加工小作坊的生產(chǎn)經(jīng)營行為，不斷提升食品小作坊的生產(chǎn)加工質(zhì)量安全水平。年初該局對轄區(qū)內(nèi)的豆制品、糕點、肉制品、米面制品等生產(chǎn)加工小作坊進(jìn)行了全面摸底排查并建立工作檔案，工作人員上門指導(dǎo)規(guī)范，幫助小作坊改進(jìn)提升衛(wèi)生環(huán)境、生產(chǎn)設(shè)備等。局主管領(lǐng)導(dǎo)多次帶隊，深入農(nóng)村一線，現(xiàn)場檢查指導(dǎo)食品生產(chǎn)加工小作坊整改提升，改善經(jīng)營條件，直到達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求。結(jié)合轄區(qū)實際，還組織召開食品加工小作坊業(yè)務(wù)培訓(xùn)會提高監(jiān)管人員業(yè)務(wù)能力，建立臨潼區(qū)小作坊審核員庫，現(xiàn)場核查采取從審核員庫隨機(jī)抽取組成考核小組的形式，進(jìn)一步規(guī)范了許可發(fā)證流程。
目前，臨潼區(qū)食品藥監(jiān)局與轄區(qū)食品生產(chǎn)加工小作坊均已簽訂了食品安全承諾書，對未取得經(jīng)營許可的小作坊督促其盡快辦理，同時加大巡查頻次，對安全風(fēng)險較大的小作坊開展不定期隨機(jī)抽查，轄區(qū)小作坊的食品質(zhì)量安全水平明顯提升。
