7月10日晚間，烤鴨第一股全聚德連續(xù)發(fā)出5份公告，聲稱，7月8日，董事長(zhǎng)王志強(qiáng)、總經(jīng)理邢穎、董事會(huì)秘書(shū)施炳豐、董事張冬梅因工作變動(dòng)原因向公司董事會(huì)申請(qǐng)辭職，董事會(huì)秘書(shū)施炳豐先生的辭職申請(qǐng)，董事長(zhǎng)王志強(qiáng)、總經(jīng)理邢穎仍保留董事職務(wù)，董事會(huì)秘書(shū)施炳豐仍留任副總經(jīng)理。對(duì)于公告中提及因工作變動(dòng)的辭職原因，有分析師猜測(cè)是為全聚德母公司首旅集團(tuán)為“備戰(zhàn)”此前針對(duì)麥當(dāng)勞中國(guó)特許經(jīng)營(yíng)權(quán)的收購(gòu)。
今年3月，麥當(dāng)勞宣布其將在亞洲主要市場(chǎng)引進(jìn)戰(zhàn)略投資者，以充分釋放市場(chǎng)的發(fā)展?jié)撃?，并進(jìn)一步推進(jìn)公司的未來(lái)發(fā)展。而麥當(dāng)勞所說(shuō)的亞洲主要市場(chǎng)是指中國(guó)市場(chǎng)（包括中國(guó)內(nèi)地、中國(guó)香港及中國(guó)臺(tái)灣）。
麥當(dāng)勞引入戰(zhàn)略投資者的消息放出后，吸引了多家公司參與競(jìng)購(gòu)。第一財(cái)經(jīng)記者6月23日從三胞集團(tuán)獲悉，該集團(tuán)確定參與此次麥當(dāng)勞的競(jìng)購(gòu)，而且三胞集團(tuán)并非一家“孤軍奮戰(zhàn)”，其將聯(lián)合數(shù)家相關(guān)企業(yè)一起競(jìng)購(gòu)。有傳言稱，與三胞集團(tuán)聯(lián)手的包括首旅等，三胞集團(tuán)對(duì)該消息不予置評(píng)。
公開(kāi)資料顯示，首旅集團(tuán)是北京的大國(guó)企，旗下?lián)碛泄灿?0多個(gè)餐飲品牌，除了傳統(tǒng)的京味餐飲、滿漢全席和涮肉，還有特色西餐廳等國(guó)際美食。其中就包括國(guó)內(nèi)很多老字號(hào)餐飲，例如全聚德、東來(lái)順，以及豐澤園、仿膳等等，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，全聚德門(mén)店達(dá)到80家左右；“東來(lái)順”品牌累計(jì)開(kāi)業(yè)門(mén)店據(jù)稱已達(dá)到200多家。
并購(gòu)經(jīng)營(yíng)麥當(dāng)勞必須有餐飲管理運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，具有資本運(yùn)作、財(cái)務(wù)管理經(jīng)驗(yàn)。據(jù)外媒消息，麥當(dāng)勞目前已經(jīng)收到幾份收購(gòu)提議，有意買(mǎi)家包括北京首都旅游集團(tuán)（Beijing Tourism Group）、三胞集團(tuán)（Sanpower）、和中國(guó)化工集團(tuán)（Chem China），價(jià)值約30億美元。作為交易的一部分，麥當(dāng)勞將為買(mǎi)家提供期限20年的盟主特許經(jīng)營(yíng)協(xié)議，但同時(shí)設(shè)置了條件，阻止一些私募股權(quán)公司參與收購(gòu)。而全聚德這幾位老總正好組合成一個(gè)管理運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)，具有資本、財(cái)務(wù)、管理等經(jīng)驗(yàn)。如此興師動(dòng)眾，或許首旅集團(tuán)勢(shì)在必得。
對(duì)于目前市場(chǎng)傳聞及分析，麥當(dāng)勞中國(guó)公關(guān)負(fù)責(zé)人向第一財(cái)經(jīng)記者表示，我們的確在引入戰(zhàn)略投資者，但對(duì)于那些投資者參與競(jìng)購(gòu)暫時(shí)還不能透露，同時(shí)對(duì)于外界的傳聞我們無(wú)法做任何點(diǎn)評(píng)。
食品行業(yè)研究專家李志起向第一財(cái)經(jīng)記者表示，一方面，麥當(dāng)勞、肯德基等洋快餐巨頭在中國(guó)發(fā)展多年已經(jīng)賺得盆滿缽滿，同時(shí)也到了轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵時(shí)期，過(guò)去簡(jiǎn)單地將海外的模式搬到中國(guó)來(lái)的做法已經(jīng)無(wú)法滿足中國(guó)年輕一代消費(fèi)者的需求。在他們心中，麥當(dāng)勞和肯德基的品牌形象已經(jīng)不及老一輩心目中那樣“高大上”，他們對(duì)餐飲有這更高的訴求，甚至很大一部分在遠(yuǎn)離肯德基、麥當(dāng)勞這樣的洋快餐，認(rèn)為屬于“垃圾食品”。
不僅如此，這幾年食品安全事件屢有發(fā)生，麥當(dāng)勞、肯德基也屢屢被卷入，也加劇了麥當(dāng)勞、肯德基轉(zhuǎn)型的壓力。
“麥當(dāng)勞或者肯德基下一步亟需轉(zhuǎn)型，扭轉(zhuǎn)形象，但單靠自己是很困難的，需要尋找強(qiáng)有力的戰(zhàn)略投資者幫助扭轉(zhuǎn)形象，完成轉(zhuǎn)型，并分?jǐn)傦L(fēng)險(xiǎn)。”李志起表示。
