進(jìn)入7月以來，一款打著“富氧”功效的“富氧水”開始在紅原縣暢銷起來，因其“富氧”而正中高原缺氧環(huán)境，然而這一現(xiàn)象卻引起了當(dāng)?shù)?/span>監(jiān)管部門的高度關(guān)注。日前，紅原縣食品藥品監(jiān)管部門經(jīng)過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，該“富氧水”違法了包裝飲用水新國標(biāo)規(guī)定，決定對其產(chǎn)品進(jìn)行查封下架，并追溯督促生產(chǎn)廠家不允許再生產(chǎn)。
《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)包裝飲用水》要求自今年1月1日起實(shí)施，要求：除天然礦泉水另有國標(biāo)外，以后市場上的包裝水只分為飲用純凈水和其他飲用水兩類。
這一新規(guī)無疑對整個飲用水行業(yè)是一次前所未有的大洗牌，這意味著原來市場上琳瑯滿目的各種富氧水、山泉水、礦物質(zhì)水、蒸餾水、冰川水、離子水等“概念水”將徹底退出市場，然而記者走訪市場發(fā)現(xiàn)，個別市場仍然還有“概念水”在售。
市場調(diào)查：
飲用水包裝趨于規(guī)范
部分“概念水”仍有在售
“新國標(biāo)”剛落地，水企們就借機(jī)在標(biāo)簽標(biāo)識上做文章，從去年開始，掀起了一波換包裝的風(fēng)潮。比如，屈臣氏蒸餾水把包裝換為“屈臣氏飲用水”，康師傅飲用水換裝為“康師傅優(yōu)悅飲用純凈水”等，而且以換包裝為契機(jī)來提升產(chǎn)品“顏值”，如“雀巢優(yōu)活”飲用水也推出粉色飄帶和時尚透明的設(shè)計(jì)，使外觀更加時尚。
7月18日，記者走訪成都部分超市發(fā)現(xiàn)，在各大超市琳瑯滿目的飲料柜臺專區(qū)，曾經(jīng)一度占據(jù)“主角”的“冰川水”、“能量水”、“富氧水”等包裝的飲用水大多已經(jīng)消失，多數(shù)飲用水包裝上都按照新國標(biāo)標(biāo)注為純凈水或其他飲用水。“這個規(guī)定好，以前飲用水都被神化了，什么天然能量水，名字聽起來就很玄乎，價格也比普通飲用水高，還容易誤導(dǎo)消費(fèi)者。”正在選購飲用水的消費(fèi)者陳杰告訴記者，飲用水名稱得到限制后能夠幫助消費(fèi)者正確選購，不會被各種“高大上”的包裝忽悠。
然而，記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在個別超市尤其是一些小型雜貨鋪仍有銷售部分“概念水”，如國內(nèi)某知名廠家生產(chǎn)的“功能水”仍在個別小型雜貨鋪有售，但記者查看其生產(chǎn)日期，絕大多數(shù)都是今年1月1日前生產(chǎn)，也有少數(shù)是今年上半年生產(chǎn)。政府監(jiān)管：
違反新規(guī)炒作“概念水”
我省監(jiān)管部門作出首例處罰
“該‘富氧水’標(biāo)簽標(biāo)識違反《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)包裝飲用水》已確定無疑，由于生產(chǎn)廠家在外省，我們已經(jīng)對外省監(jiān)管部門發(fā)出了協(xié)查函，目前還未收到回函，同時對產(chǎn)品送檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)抽檢，目前送檢結(jié)果還沒出來。”7月19日，紅原縣工商質(zhì)量技術(shù)和食品藥品監(jiān)督管理局局長李基康向本報記者表示，目前該局已對市場上銷售的300多瓶“富氧水”進(jìn)行查封，等到產(chǎn)品送檢結(jié)果出爐后再做出最終處罰，“屆時，這應(yīng)該是《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)包裝飲用水》新規(guī)實(shí)施后，我省監(jiān)管部門做出的首例處罰。”李基康說。
在監(jiān)管部門強(qiáng)化監(jiān)管同時，伴隨著夏季包裝飲用水消費(fèi)高峰的到來，我省監(jiān)管部門也加大了對包裝飲用水的監(jiān)督抽檢。7月14日，在省食藥監(jiān)局公布的今年第12批食品安全監(jiān)督抽檢信息中顯示，在此次接受抽檢的1452批次食品中，飲料類食品抽檢了近百批次，涵蓋了20余家包裝飲用水企業(yè)，其中有近10批次抽檢不合格，如根據(jù)新國標(biāo)規(guī)定，瀘縣玉蟾純凈水廠生產(chǎn)的一批次玉蟾山泉水（天然飲用水）不合格，不合格原因?yàn)榇竽c菌群超標(biāo)；四川厚甜飲品有限公司生產(chǎn)的一批次厚甜龍崖飲用天然水余氯超標(biāo)等。
新規(guī)解讀：
包裝飲用水新規(guī)攪動水市
飲用水取名不能再“任性”
什么樣的包裝飲用水才算合格？新標(biāo)準(zhǔn)對包裝飲用水產(chǎn)品定義、原料要求、感官要求、理化指標(biāo)、微生物限量等都作出了明確規(guī)定，并增加了標(biāo)簽標(biāo)識的規(guī)定。根據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)包裝飲用水》規(guī)定，本標(biāo)準(zhǔn)適用于直接飲用的包裝飲用水，即密封于符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)規(guī)定的包裝容器中，可供直接飲用的水，不適用于飲用天然礦泉水，并要求包裝飲用水名稱應(yīng)當(dāng)真實(shí)、科學(xué)，不得以水以外的一種或若干種稱謂來命名包裝飲用水，不得標(biāo)注“活化水”、“小分子團(tuán)水”、“功能水”、“能量水”以及其他不科學(xué)的內(nèi)容。
值得注意的是，新國標(biāo)在微生物指標(biāo)方面作出了較大修訂，如保留了大腸菌群指標(biāo)，新增了銅綠假單胞菌指標(biāo)（又稱綠膿桿菌），不再保留菌落總數(shù)、霉菌和酵母計(jì)數(shù)、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌及志賀氏菌指標(biāo)。在理化指標(biāo)上，新增了溴酸鹽指標(biāo)。
而對于執(zhí)行時間有幾個關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，整體實(shí)施時間為去年5月24日，而標(biāo)準(zhǔn)對包裝飲用水的標(biāo)簽標(biāo)識要求自今年1月1日起實(shí)施。同時標(biāo)準(zhǔn)還作出了過度時間，即自今年1月1日以后生產(chǎn)的包裝飲用水的標(biāo)簽標(biāo)識應(yīng)當(dāng)符合《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)包裝飲用水》要求，在此以前生產(chǎn)的包裝飲用水可以繼續(xù)銷售至保質(zhì)期為止，即現(xiàn)在市場在售的“概念水”如其在保質(zhì)期內(nèi)且生產(chǎn)日期是在今年1月1日前，仍可繼續(xù)銷售；而如果在今年1月1日后生產(chǎn)，則便違反了新規(guī)要求。
