記者11日從深圳市疾控中心獲悉，即日起至9月6日，深圳感染性腹瀉易感指數(shù)為Ⅱ級（較高），腹瀉病例數(shù)較多，感染性腹瀉進(jìn)入高發(fā)期。深圳市疾控中心有關(guān)專家提醒市民，近期要注意加強(qiáng)飲食衛(wèi)生。
據(jù)介紹，感染性腹瀉是由細(xì)菌、病毒或腹瀉原蟲引起的，以腹瀉為主要臨床癥狀的一組腸道傳染病，屬于重要的食源性疾病，常見的引起感染性腹瀉的病原微生物包括：肉毒桿菌、沙門菌、副溶血孤菌、致血性大腸桿菌、諾如病毒等，其中，肉毒桿菌是一種生長在缺氧環(huán)境下的細(xì)菌，在罐頭食品及密封腌漬食物中具有極強(qiáng)的生存能力，是毒性最強(qiáng)的細(xì)菌之一。
預(yù)防感染性腹瀉，主要在于防止“病從口入”。深圳市疾控中心有關(guān)專家提醒市民，在飲食上還要注意生熟食物分開加工，不食用未經(jīng)煮熟的水產(chǎn)品、肉及肉制品；少吃涼拌菜、外購熟肉制品、罐頭食品及密封腌漬食物；食物加工后應(yīng)在2小時(shí)內(nèi)食用，剩余食物應(yīng)低溫保存；一旦出現(xiàn)腹瀉、腹痛或嘔吐等癥狀且持續(xù)加重，請及時(shí)就醫(yī)。
