來自國家統(tǒng)計(jì)局常州調(diào)查隊(duì)的數(shù)據(jù)顯示，江蘇省常州市淡水魚價(jià)格持續(xù)攀升，今年1月~7月，累計(jì)上漲10.5%。預(yù)計(jì)8月15日以后，隨著成魚陸續(xù)出塘，價(jià)格會(huì)逐步回落。
監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，7月鳊魚、鯽魚零售均價(jià)為25.53元/公斤、26.67元/公斤，較2015年7月均價(jià)分別上漲31.1%、41.3%，創(chuàng)下歷史最高點(diǎn)。
據(jù)凌家塘王乃龍水產(chǎn)行負(fù)責(zé)人介紹，此輪淡水魚尤其是鯽魚、鳊魚價(jià)格達(dá)到歷史高點(diǎn)，主要是受供需兩方面因素的影響。
在供給方面，受高利潤驅(qū)使，近幾年水產(chǎn)養(yǎng)殖戶紛紛投向螃蟹等特種水產(chǎn)養(yǎng)殖，對(duì)鳊魚、鯽魚等常規(guī)品種養(yǎng)殖規(guī)模減少，導(dǎo)致產(chǎn)量明顯下降。
另外，養(yǎng)殖和運(yùn)輸成本上升。近年來，隨著苗種、飼料、租金、水電費(fèi)及人工成本逐年攀升，對(duì)淡水魚價(jià)格上漲形成剛性拉動(dòng)，推高了塘口價(jià)。夏季氣溫升高，淡水魚運(yùn)輸困難，為確保存活率，冬季能運(yùn)輸1萬斤的車輛在夏季一般只能運(yùn)輸3000斤，再加上增加了“空調(diào)車”、使用液氧，存儲(chǔ)和運(yùn)輸成本上升推高了淡水魚價(jià)格。
今年比較特殊的是，供應(yīng)還受到自然災(zāi)害的影響。今年持續(xù)強(qiáng)降雨破壞了淡水魚的生長環(huán)境，進(jìn)而影響了魚的產(chǎn)量和品質(zhì)。一方面，雨水和原來的水混在一起導(dǎo)致水溫降低，影響魚的生長；另一方面，大雨會(huì)把原來沉積在池底的臟物，如糞便翻起來，使水質(zhì)變壞，魚的免疫力和抵抗力下降，魚的死亡量增加。另外，魚塘“跑塘”現(xiàn)象嚴(yán)重，造成產(chǎn)量減少。還有，因?yàn)樨i肉價(jià)格持續(xù)高位運(yùn)行，作為豬肉替代品的魚更受市民歡迎，也在一定程度上推動(dòng)了淡水魚的價(jià)格上升。 凃賢平國調(diào)
