本報(bào)記者郜晉亮
高原人時(shí)常詼諧地說，青海的羊吃的是冬蟲夏草，喝的是礦泉水。這一風(fēng)趣的描述恰恰道出了青海海北州羔羊的品牌價(jià)值。經(jīng)過近幾年的科技創(chuàng)新，海北州成功探索出一套藏系母羊“兩年三胎”高效養(yǎng)殖綜合配套技術(shù)，并進(jìn)行了示范推廣，開啟了青海高原現(xiàn)代生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展的轉(zhuǎn)型升級(jí)之路，也為“羔羊經(jīng)濟(jì)”的發(fā)展打牢了技術(shù)基礎(chǔ)。
據(jù)了解，海北州現(xiàn)有天然草場(chǎng)面積3972萬畝，其中可利用草場(chǎng)面積3578.8萬畝。牲畜飼養(yǎng)量達(dá)327萬頭只，其中綿羊存欄數(shù)273萬只，能繁殖母羊比例達(dá)到62.9%，年繁活羔羊160萬只。每年出售羔羊達(dá)60萬只以上，占肉羊出售總數(shù)的70%，年產(chǎn)羔羊肉9000余噸。
海北州農(nóng)牧局局長(zhǎng)游海洪說：“羔羊肉生產(chǎn)是世界畜牧業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)羊肉生產(chǎn)的主要方式。海北州在開展羔羊肉生產(chǎn)方面起步較早，我們有這樣的資源優(yōu)勢(shì)，就不應(yīng)該落在別人的后面，要充分合理地利用起來，做成真正的富民產(chǎn)業(yè)。”
海北州畜牧獸醫(yī)科學(xué)研究所高級(jí)獸醫(yī)師周玉青說，“兩年三胎”項(xiàng)目實(shí)施兩年來，10戶示范戶2000只母羊兩年三胎共產(chǎn)羔5894只，每胎的繁活率達(dá)96.9%，而且羔羊的初生重、斷奶重和6月齡出欄重都有較大提高，實(shí)現(xiàn)了戶均年增收6.66萬元。
今年，海北州通過藏羊“兩年三胎”高效養(yǎng)殖技術(shù)生產(chǎn)繁活的羔羊總數(shù)達(dá)11萬多只，體重近似成年羊的6月齡羔羊在7月全部出欄。
海北州小羔羊托起的大產(chǎn)業(yè)，除了自然資源優(yōu)勢(shì)、技術(shù)優(yōu)勢(shì)，當(dāng)然也離不開一批具有實(shí)力的畜產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)。目前，以青海夏華清真肉食品有限公司為核心的一批畜產(chǎn)品加工企業(yè)已在山東、浙江、寧夏、廣東、甘肅等省市成立或代理50多家海北牛羊肉直銷店，并與沃爾瑪超市、華聯(lián)超市、銀座超市等多家商戶簽訂了供貨協(xié)議。
青海夏華清真肉食品有限公司總經(jīng)理李守家表示，公司在銷售胴體肉的基礎(chǔ)上，將著重開發(fā)海北生態(tài)羔羊蝴蝶排塊、羔羊肉熟食系列高端產(chǎn)品等，以此來提升海北羔羊肉附加值；同時(shí)致力于海北羔羊肉品牌建設(shè)，使海北羔羊肉佳肴應(yīng)有的市值得到體現(xiàn)，逐步形成“培育名牌、發(fā)展名牌、宣傳名牌、保護(hù)名牌”的良好機(jī)制，探索出一條高原現(xiàn)代生態(tài)畜牧業(yè)“品牌強(qiáng)農(nóng)、品牌富農(nóng)”的創(chuàng)新發(fā)展之路。
