近日，網(wǎng)絡(luò)和微信朋友圈里有兩段視頻頗為火爆：一位果農(nóng)說，無核葡萄都打了避孕藥，吃了對孩子身體不好，要絕育；另一位果農(nóng)說，很多水果都要打甜蜜素，包括西瓜、橘子、柚子、橙子等，人患癌癥都和吃了含甜蜜素的水果有關(guān)。
葡萄沒用避孕藥
昨日，重慶晚報(bào)記者查看了熱傳視頻：一個正在搬運(yùn)葡萄的男子說，現(xiàn)在的無核葡萄都沾了避孕藥，才變成無核葡萄，吃了對孩子不好，要絕育。
重慶晚報(bào)記者咨詢了沙坪壩區(qū)食藥監(jiān)分局相關(guān)人士。她介紹，現(xiàn)在市場賣的無核葡萄分兩種：一種本身就是無核品種，如夏黑；另一種是有核葡萄進(jìn)行無核化栽培，如玫瑰香。對葡萄進(jìn)行無核化處理，工人會添加一種叫赤霉素的生物制劑，達(dá)到抑制種子發(fā)育、刺激果實(shí)膨大的效果。因植物體內(nèi)本身有赤霉素，如果添加過多可能導(dǎo)致葡萄畸形，影響銷售。一般噴灑一個月后基本就是微量殘留，市民可放心食用。
該人士還稱，在她10多年從業(yè)經(jīng)歷中，從未聽說使用避孕藥能影響植物生長，自然也包括葡萄。不過，在飼養(yǎng)多寶魚、黃鱔、甲魚時，飼料里如添加避孕藥成份，確實(shí)會影響肉質(zhì)，吃起來格外細(xì)嫩。
昨日下午，重慶晚報(bào)記者走訪了九龍坡區(qū)楊家坪農(nóng)貿(mào)市場里幾名葡萄商販。他們表示，大多市民都喜歡吃更甜、無核的葡萄，有核葡萄不如無核葡萄好賣。該視頻不排除是種植有核葡萄的商家故意拍攝出來，達(dá)到暢銷目的。
水果打甜蜜素得不償失
另一段視頻中，一名中年婦女自稱有多年賣水果經(jīng)驗(yàn)，好多水果如西瓜、橘子、柚子、橙子等，在生長過程中都用了甜蜜素藥水進(jìn)行過噴灑。她還說，最好購買晚熟、帶酸味的水果，如果沒有酸味全部是甜味，那絕對不正常。
重慶晚報(bào)記者了解到，甜蜜素是食品生產(chǎn)中常用的添加劑，甜度是蔗糖的30到40倍，廣泛用于飲料、罐頭、糕點(diǎn)等食品中。根據(jù)我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760），不允許直接添加在水果中——甜蜜素人體無法吸收，過量攝入會對肝臟和神經(jīng)造成傷害。
九龍坡區(qū)農(nóng)委相關(guān)負(fù)責(zé)人李戎告訴重慶晚報(bào)記者，所謂水果打藥分兩種情況：一為噴灑，二為打針。以噴灑來說，甜蜜素很難穿透水果表皮，讓果肉從表皮吸收并轉(zhuǎn)移到果肉。打針的話，曾有專業(yè)人士做過實(shí)驗(yàn)，用甜蜜素注射進(jìn)西瓜，針眼不僅會成為細(xì)菌入侵的通道，讓水果容易爛掉，而且打針無法保證甜蜜素在水果內(nèi)均勻分布，只能影響到局部。就算果農(nóng)真的給水果打藥，考慮到這些水果本身價(jià)格不貴，算上人力成本，也并不是一筆劃算買賣。
梁平縣新盛鎮(zhèn)從事多年柚子種植的農(nóng)戶文成茂說，用物理手法給棗子、桑葚、草莓等水果增甜，方法很簡單，就是用加有甜蜜素、糖精的水浸泡，但效果有限。
