中秋佳節(jié)將至，月餅銷(xiāo)售逐漸進(jìn)入高峰，為確保廣大消費(fèi)者吃上安全放心的月餅，張掖甘州區(qū)食藥監(jiān)局甘浚所開(kāi)展節(jié)日期間以月餅為重點(diǎn)的食品市場(chǎng)專(zhuān)項(xiàng)檢查，努力營(yíng)造安全放心的節(jié)日消費(fèi)環(huán)境。
此次檢查的生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)重點(diǎn)是加工月餅類(lèi)糕點(diǎn)的生產(chǎn)小作坊。生產(chǎn)小作坊重點(diǎn)從加工場(chǎng)所的環(huán)境衛(wèi)生條件是否達(dá)標(biāo)、原料購(gòu)進(jìn)渠道是否合法、存放狀況是否良好，是否存在原料與成品混放，操做過(guò)程是否存在交叉污染等方面進(jìn)行了檢查，對(duì)于存在的問(wèn)題，現(xiàn)場(chǎng)給予指導(dǎo)，要求其立即整改。對(duì)于流通市場(chǎng)上外購(gòu)的月餅，執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查了道路兩側(cè)及鎮(zhèn)政府周邊食品經(jīng)營(yíng)戶，一是嚴(yán)把月餅經(jīng)營(yíng)者主體資格，要求月餅經(jīng)營(yíng)戶必須證照齊全，亮證經(jīng)營(yíng)，無(wú)超范圍經(jīng)營(yíng)散裝月餅現(xiàn)象；二是嚴(yán)把月餅質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)格規(guī)范月餅市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)行為，檢查月餅的生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng)、QS標(biāo)記、地址等是否齊全，生產(chǎn)日期和保質(zhì)期限是否標(biāo)注規(guī)范；三是嚴(yán)格規(guī)范經(jīng)營(yíng)者的索證索票制度，監(jiān)督經(jīng)營(yíng)者索要供貨商資質(zhì)備案，指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)戶建立進(jìn)銷(xiāo)貨臺(tái)帳，做到不購(gòu)進(jìn)、不存儲(chǔ)、不銷(xiāo)售有質(zhì)量問(wèn)題的月餅。此次專(zhuān)項(xiàng)檢查，對(duì)存在問(wèn)題的經(jīng)營(yíng)戶，當(dāng)場(chǎng)提出整改意見(jiàn)，并加強(qiáng)對(duì)其監(jiān)管力度。
下一步，該所將針對(duì)節(jié)假日熱銷(xiāo)的產(chǎn)品，繼續(xù)加大監(jiān)督檢查力度，確保轄區(qū)內(nèi)食品質(zhì)量安全，保障廣大人民群眾度過(guò)一個(gè)安全祥和的中秋佳節(jié)。
