9月24日，一批全國(guó)營(yíng)養(yǎng)專家匯聚上海，研討如何更好地推動(dòng)方便食品行業(yè)健康發(fā)展，引導(dǎo)大眾樹立科學(xué)的方便食品消費(fèi)理念。
會(huì)上，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)前理事長(zhǎng)、榮譽(yù)理事程義勇教授介紹了《新版中國(guó)居民膳食指南（2016）》核心推薦內(nèi)容，并強(qiáng)調(diào)了平衡膳食理念，提倡谷類為主、食物多樣、吃動(dòng)平衡等；中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所張兵研究員介紹了零食消費(fèi)和指南制定的相關(guān)情況，指出了合理選擇零食的建議；中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院范志紅副教授圍繞方便食品和健康的關(guān)系，提出了健康消費(fèi)的觀念。最后，與會(huì)專家針對(duì)方便食品行業(yè)健康發(fā)展和消費(fèi)建議，以及以營(yíng)養(yǎng)引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的創(chuàng)新思路等主題展開了熱烈討論。
專家們指出，快節(jié)奏的現(xiàn)代生活對(duì)食品的便利性需求巨大，而居民營(yíng)養(yǎng)健康意識(shí)的日益提升，也對(duì)食品的營(yíng)養(yǎng)性提出了更高的需求。方便食品行業(yè)如何圍繞營(yíng)養(yǎng)健康做創(chuàng)新、融合便利性和營(yíng)養(yǎng)性，是行業(yè)未來(lái)發(fā)展巨大的機(jī)遇所在。在日前召開的第五屆兩岸四地營(yíng)養(yǎng)改善學(xué)術(shù)會(huì)議上，專家也強(qiáng)調(diào)，方便面等方便食品為日常生活提供了便利，大眾在享受便利的同時(shí)，也要注重食物的科學(xué)配搭，食物種類盡量豐富多樣，滿足營(yíng)養(yǎng)和健康需要。
據(jù)悉，參加本次座談會(huì)的12位專家來(lái)自中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)、中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所、浙江大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)系、東南大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)系、北京市疾病預(yù)防控制中心、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品安全系、中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科、成都市營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)等單位。
