“縣政府與各部門、科教局與各學(xué)校、學(xué)校與各工作人員層層簽訂了食品安全目標(biāo)責(zé)任書，落實安全工作屬地管理責(zé)任，確保學(xué)校食品安全監(jiān)督管理分工負(fù)責(zé)、統(tǒng)一協(xié)調(diào)、全程覆蓋。”山陽縣人民政府副縣長馮有銘介紹說，山陽縣實行食品安全校長負(fù)責(zé)制，執(zhí)行“失職追責(zé)”和重大食品安全事故“一票否決”制，違反法律法規(guī)、玩忽職守、疏于管理、責(zé)任不清，導(dǎo)致發(fā)生食品安全事故，或發(fā)生食品安全事故后遲報、漏報、瞞報造成嚴(yán)重不良后果的，對相關(guān)人員嚴(yán)格問責(zé)。

 

　　為了筑牢食品安全“防火墻”，山陽縣政府建起配送中心，所有學(xué)校食堂食材實行統(tǒng)一招標(biāo)、統(tǒng)一采購、統(tǒng)一運輸、統(tǒng)一配送。配送中心建立了采購臺賬，嚴(yán)格索票索證，確保食品源頭質(zhì)量安全。二是規(guī)范管理，嚴(yán)把過程關(guān)。建立健全食堂規(guī)范化管理制度，嚴(yán)格執(zhí)行餐具消毒、食品加工、管理員試吃、教師陪餐、食品留樣等制度。

 

　　“實施國家營養(yǎng)改善計劃食堂供餐以后，仍有一部分學(xué)校餐廳面積和食堂設(shè)施達不到標(biāo)，學(xué)校沒有工勤人員編制，食品安全管理難以保障。” 馮有銘說，農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施后，省政府及時增加了農(nóng)村寄宿制學(xué)校每生每天補助1元的經(jīng)費補助，但隨著社會用工工資的增長和物價的上漲，每生每天1元的補助標(biāo)準(zhǔn)仍然偏低，而且非寄宿制學(xué)校食堂供餐沒有享受這方面的經(jīng)費補助，導(dǎo)致學(xué)校經(jīng)費壓力很大。

 

　　馮有銘提議，增加學(xué)校工勤人員編制，加大學(xué)校食堂建設(shè)資金支持力度，尤其是對貧困山區(qū)縣的支持。“建議政府能將寄宿制學(xué)校食堂供餐經(jīng)費補助標(biāo)準(zhǔn)由每生每天1元提高到1.5元，并將非寄宿制食堂供餐學(xué)校同等納入經(jīng)費補助范圍，以滿足食堂供餐學(xué)校經(jīng)費需求，減輕學(xué)校經(jīng)費壓力。” 馮有銘說。