“對于市面上烤冷面的原料冷面片，我們已經(jīng)全面展開檢查、抽檢，堅(jiān)決保障公眾飲食安全。”就近期有自媒體實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)我市街邊烤冷面的原料“冷面片”加入化工原料“硼砂”的情況，日前，在市食品藥品監(jiān)督管理局召開的食品藥品安全信息通報(bào)會上，該局餐飲服務(wù)監(jiān)管科科長張曙光這樣表示。
近日，網(wǎng)上一段視頻廣為流傳，稱“用1500度高溫火15分鐘燒不穿烤冷面”。視頻中猜測，街邊烤冷面的原料冷面片中加入了化工原料硼砂。此視頻發(fā)出后，市食藥監(jiān)局高度重視，立即責(zé)成有關(guān)科室介入調(diào)查和查處，及時(shí)制定印發(fā)《關(guān)于開展“冷面片”專項(xiàng)治理的通知》，并組織了近50名執(zhí)法人員，自10月13日開始，對全市及夜市、街邊的流動攤販和可能經(jīng)營冷面片的餐飲服務(wù)單位逐一進(jìn)行排查，重點(diǎn)檢查了經(jīng)營者的進(jìn)貨渠道、產(chǎn)品資質(zhì)、標(biāo)簽說明書、生產(chǎn)日期、廠名、廠址、索證索票落實(shí)情況和銷售臺賬等。據(jù)張曙光介紹，執(zhí)法人員在檢查中發(fā)現(xiàn)，市面上銷售的冷面片基本分為四種，一種標(biāo)識產(chǎn)地是外省市，兩種標(biāo)識產(chǎn)地是呼市本地，還有一種散裝的無任何標(biāo)識。“經(jīng)過幾天的檢查，共查扣了近100袋冷面片，并已經(jīng)抽樣送檢。”張曙光說。
記者了解到，截至目前，市食藥監(jiān)局在全市共檢查了78家餐飲服務(wù)單位，未發(fā)現(xiàn)經(jīng)營冷面的情形，75家流動攤販中有19家流動攤販經(jīng)營使用冷面片。執(zhí)法人員對各經(jīng)營戶經(jīng)營的冷面片進(jìn)行了查封扣押，并抽樣送實(shí)驗(yàn)室檢測。對違規(guī)擺攤設(shè)點(diǎn)者也一并函告通報(bào)了市城管部門。張曙光表示，“下一步，市食藥監(jiān)局將進(jìn)一步加大市場檢查力度，加強(qiáng)抽檢頻次，決不會讓問題食品在市面上銷售。并希望市民暫時(shí)不要購買冷面片，等待檢測結(jié)果。”張曙光還表示，嚴(yán)查冷面片的工作會持續(xù)，也希望市民積極參與，如果發(fā)現(xiàn)仍有銷售冷面片的商家，可撥打投訴舉報(bào)電話12331進(jìn)行舉報(bào)。
