食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心(中心)今日(十一月一日)公布,即時(shí)暫停江蘇省兩個(gè)水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)「吳江萬頃太湖蟹養(yǎng)殖有限公司」和「江蘇太湖水產(chǎn)有限公司」生產(chǎn)的大閘蟹進(jìn)口及在港出售,業(yè)界如持有來自該兩個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)的大閘蟹亦應(yīng)立即停用及停售。
中心發(fā)言人說:「中心正進(jìn)行本年度大閘蟹的時(shí)令食品調(diào)查,在九月下旬共抽取了五個(gè)大閘蟹樣本(共約十二公斤)進(jìn)行二惡英及二惡英樣多氯聯(lián)苯含量檢測(cè)。結(jié)果顯示其中兩個(gè)大閘蟹樣本,被檢出二惡英和二惡英樣多氯聯(lián)苯,總含量超出中心的行動(dòng)水平(即每克食物樣本的二惡英和二惡英樣多氯聯(lián)苯總含量不可超過六點(diǎn)五皮克毒性當(dāng)量(濕重計(jì))),其余三個(gè)樣本測(cè)試結(jié)果滿意。為保障市民健康,中心決定暫停有關(guān)水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)生產(chǎn)的大閘蟹進(jìn)口及在港出售?!?/div>
「中心初步調(diào)查發(fā)現(xiàn),涉事食品來自上述兩個(gè)江蘇省水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)。中心已通報(bào)內(nèi)地有關(guān)當(dāng)局以跟進(jìn)事件,并會(huì)與內(nèi)地有關(guān)當(dāng)局保持密切聯(lián)系?!?/div>
發(fā)言人表示,中心已通知本港涉事進(jìn)口商,指令他們將從上述兩個(gè)水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)口的大閘蟹即時(shí)下架及停售,并進(jìn)行回收。中心并正追查有關(guān)食品的分銷情況。業(yè)界如持有涉事食品,應(yīng)立即停用及停售。市民如最近曾購(gòu)入相關(guān)食品,但不肯定食品來源,為審慎起見,亦應(yīng)停止食用,并向有關(guān)零售商了解貨源。
二惡英是一組對(duì)環(huán)境具有持久性污染力的化學(xué)物質(zhì),也是一類劇毒物質(zhì),可導(dǎo)致生殖和發(fā)育問題,損害免疫系統(tǒng),干擾激素,還可以導(dǎo)致癌癥。國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)已把二惡英和二惡英樣多氯聯(lián)苯列為人類的致癌物。二惡英既可以從天然途徑釋出,亦會(huì)透過工業(yè)活動(dòng)以副產(chǎn)品的形式產(chǎn)生,例如在冶煉金屬、制模或燃燒含氯的有機(jī)化學(xué)品(如塑膠)時(shí),均會(huì)產(chǎn)生二惡英。二惡英是脂溶性的,不易分解,因此多積聚在脂肪組織,并于食物鏈內(nèi)積聚。
根據(jù)《公眾衛(wèi)生及市政條例》(第132章)第54條的規(guī)定,所有在香港出售的食物,不論進(jìn)口或本地生產(chǎn),必須適合供人食用。若觸犯有關(guān)法例,可被判最高罰款五萬元及監(jiān)禁六個(gè)月。
中心會(huì)繼續(xù)跟進(jìn)事件和采取適當(dāng)行動(dòng),加強(qiáng)抽驗(yàn)及繼續(xù)追查有關(guān)食品的分銷情況,以確保食物安全及保障市民健康。調(diào)查仍然繼續(xù)。
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