今年1-10月，杭州檢驗檢疫局共檢驗檢疫出口肉制品108批次、884.4噸，涉及金額524.8萬美元，同比分別下降19.4%、25.1%和15.9%。主要產(chǎn)品有香腸、含肉的速凍方便食品（如小籠包、生煎包等）、火腿等，主要銷往日本、韓國等國家和地區(qū)。
近兩年來，受國內(nèi)原材料、勞動力成本上升等因素制約，杭州檢驗檢疫局轄區(qū)肉制品出口呈現(xiàn)下滑趨勢。
對此，杭州檢驗檢疫局采取措施與企業(yè)攜手迎接考驗：抓源頭控制，督促企業(yè)強化源頭管理；抓產(chǎn)品安全，加大產(chǎn)品抽檢力度，根據(jù)主要出口國家的要求，幫助企業(yè)分析不同產(chǎn)品在原料養(yǎng)殖環(huán)節(jié)、生產(chǎn)加工過程及包裝出口等過程中所具有的不同風險。
