針對食品流通環(huán)節(jié)存在銷售過期食品的行為，濟陽縣食藥監(jiān)局于11月20日起采取三項措施在全縣范圍內(nèi)開展為期40天的過期食品經(jīng)營專項整治活動。
檢查人員將加強對食品銷售者、食品批發(fā)經(jīng)營者，尤其是農(nóng)村及城鄉(xiāng)集貿(mào)市場、城鄉(xiāng)結合部、鄉(xiāng)鎮(zhèn)村莊的食雜店、超市、食品店等的檢查力度，督促食品經(jīng)營者建立健全食品進貨查驗記錄制度，如實記錄進貨日期和供貨者的名稱、地址、聯(lián)系方式等信息。對檢查中發(fā)現(xiàn)的銷售過期食品、過期食品翻包裝重新銷售、過期食品未進行登記銷毀和下架等違法違規(guī)行為依法從重處罰。
在輿論引導方面，濟陽縣食藥監(jiān)局通過開展培訓講座、宣傳普及食品安全和法律知識，引導食品經(jīng)營者建立健全食品退市和銷毀制度，落實食品安全管理人員和從業(yè)人員的食品安全職責，定崗、定責、定人、定時對銷售的食品進行清查，發(fā)現(xiàn)過期食品及時下架、登記，單獨設立專門區(qū)域臨時存放，對過期食品要及時采取下架、退回、銷毀等措施，并記錄處置結果。
檢查人員要求從業(yè)者食品入庫前禁止將食品和有毒、有害物品一同貯存、運輸，防止食品受到污染；確保貯存食品的場所、設備保持清潔；建立入庫出庫食品登記制度，詳細記錄入庫產(chǎn)品的名稱、數(shù)量、產(chǎn)地、進貨日期、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、包裝情況、索證情況；按入庫時間分類、分架、離地、離墻存放，做到先進先出；符合保證食品安全所需的溫度、濕度等特殊要求，做好記錄。
