加工間設在奶牛基地院落極其簡陋的民房內，加工環(huán)境和加工工具污垢不堪，就是在如此惡劣的條件下，卻有人用生牛肉的邊角料做原料，在非法加工提煉牛油。11月26日，蘭州市七里河區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局西果園鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理所對西果園鎮(zhèn)晏家坪奶牛基地民房院內的一家提煉牛油的黑作坊依法進行取締。
冬防巡查“腥味”揪出牛油作坊
11月26日，蘭州市七里河區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局西果園鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理所執(zhí)法人員在冬防巡查中發(fā)現(xiàn)：從晏家坪奶?；貍鱽黻囮囆任?，但這腥味很獨特，它不是牛糞和奶牛身上所散發(fā)出來的那種腥味，而是帶有油的味道的那種異樣的腥味。為了查明腥味的真相，執(zhí)法人員前往奶牛基地實地查看，結果發(fā)現(xiàn)在奶牛基地有一加工生產(chǎn)提煉牛油的作坊。
用生牛肉邊角料加工提煉牛油
執(zhí)法人員在現(xiàn)場看到，這家加工提煉牛油的加工作坊設在奶?；氐拿穹吭簝?，場所非常狹小、設備簡陋、環(huán)境臟亂差，存在嚴重的食品安全隱患。記者看到，一臺燒得正旺的爐子上搭著一口外沿被污垢糊得嚴嚴實實的鐵鍋，表面漂著碎碎的似牛肉的肉沫，散發(fā)出濃濃的腥味，用來攪油的工具不是勺子，而是一截木棍。
同時，灶臺上更是被厚厚一層油漬、污垢“籠罩”，地面已被污垢和油漬鋪上一層厚厚的“外衣”，污濁不堪，而用來熬牛油的原料直接堆在地面上，且已經(jīng)被加工成細細的長度不等的小條，乍一看給人的感覺就像是“毛毛蟲”堆積在一起。加工作坊負責人說，這些原料都是生牛肉的邊角料，但如果不仔細看根本無法看出是牛肉，而且墻皮脫落，有的地方看似已經(jīng)發(fā)霉。在另一間房間里，生產(chǎn)用的器具及全部成品雜亂地堆放在骯臟不堪的地面上。其間，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)加工場所無防塵、防蠅、防鼠和清洗消毒設施，生產(chǎn)條件和衛(wèi)生環(huán)境惡劣。
非法加工提煉牛油黑作坊被依法取締
檢查中，執(zhí)法人員要求加工作坊負責人提供《食品生產(chǎn)許可證》等有關資質時，當事人不能提供任何相關證照，從業(yè)人員也不能提供相應的健康證，屬于無證生產(chǎn)經(jīng)營。對此，執(zhí)法人員當場要求負責人停止一切生產(chǎn)行為，并依法查扣了違規(guī)經(jīng)營進行加工制作食品的全部原料及全部成品800公斤，依法對這家加工制作黑作坊予以取締。
目前，此案正在進一步調查之中。
