11月29日，百勝中國旗下 “肯德基餐飲健康基金” 第九屆學(xué)術(shù)研討會在珠海成功召開。與國務(wù)院新近印發(fā)的《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》相呼應(yīng)，本次研討會的主題為“營養(yǎng)助力，健康中國”。中國營養(yǎng)健康與食品安全領(lǐng)域眾多專家與學(xué)者濟(jì)濟(jì)一堂，共同探討如何讓科學(xué)的知識引領(lǐng)膳食營養(yǎng)實踐，從而改善中國居民的餐飲習(xí)慣，助力“健康中國”宏偉藍(lán)圖的實現(xiàn)。
百勝中國旗下“肯德基餐飲健康基金”成立至今已走過九個春秋，已贏得行業(yè)良好的口碑。
據(jù)百勝中國首席執(zhí)行官潘偉奇(Micky Pant)先生介紹：“作為中國最大的餐飲連鎖企業(yè)，百勝中國一直致力于為消費者提供美味營養(yǎng)的飲食，并愿意為中國的營養(yǎng)事業(yè)盡自己的微薄之力。”
隨著人民生活水平的提高，“飽腹”和“美味”已經(jīng)不足以達(dá)到大家對于食物的要求。國務(wù)院近期印發(fā)的《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》指出，全民健康是建設(shè)健康中國的根本目的。為了普及健康生活，要提高全民健康素養(yǎng)，加大學(xué)校健康教育力度，引導(dǎo)合理膳食，廣泛開展全民健身運動。
中國紅十字基金會副理事長劉選國在會議現(xiàn)場表示，《綱要》第五章指出：要塑造自主自律的健康行為，第一條就是引導(dǎo)合理膳食。“這些要求，基金已經(jīng)從九年前就開始著手了，足以說明了百勝這家世界500強企業(yè)的高瞻遠(yuǎn)矚和社會責(zé)任。”
百勝中國公共事務(wù)副總裁王立志女士在今年的研討會上表示：“全民健康不僅僅是一個人、一家機構(gòu)或者一個企業(yè)的事業(yè)，它需要全社會共同努力來實現(xiàn)。而企業(yè)，正是連接全民健康目標(biāo)和百姓個體需求的紐帶。”
百勝中國及旗下品牌正在通過企業(yè)社會責(zé)任的踐行，來擔(dān)負(fù)起自己的紐帶作用。該公司旗下的“肯德基餐飲健康基金”資助的項目研究覆蓋到學(xué)齡兒童、青年、老年等不同年齡層次，涉及到在外就餐的學(xué)生、情侶、上班族、出租車司機、餐飲從業(yè)人員等各種人群。其中相當(dāng)一部分的項目不僅對不同人群餐飲習(xí)慣的變化和趨勢進(jìn)行研究，同時還對受眾進(jìn)行營養(yǎng)干預(yù)和教育。
據(jù)肯德基大區(qū)營運副總裁汪濤介紹，截止今年，基金共資助了與餐飲食品、營養(yǎng)健康和城市居民相關(guān)的50多個科研教育項目，累計資助金額近1500萬元。“我們期待，基金的發(fā)展最終能夠廣泛地影響社會大眾的日常餐飲消費行為，幫助大家建立正確健康的餐飲習(xí)慣。”
除了“中國肯德基餐飲健康基金”之外，百勝中國多年積極參與推動中國的餐飲及營養(yǎng)健康事業(yè)，為多項營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的制訂建言獻(xiàn)策。同時，該公司旗下各品牌餐廳積極參與全社會公眾營養(yǎng)知識的傳播工作。百勝中國充分利用遍布在全國的7300多家肯德基、必勝客、小肥羊和東方既白餐廳門店進(jìn)行營養(yǎng)知識宣傳教育，獲得積極的社會影響。
例如，在今年5月的全民營養(yǎng)周活動中，百勝中國旗下的肯德基品牌一周內(nèi)在全國門店共發(fā)放印有《中國居民平衡膳食餐盤》內(nèi)容的餐盤墊紙超過3000萬張，并在官網(wǎng)、微博、微信等自媒體向消費者宣傳正確的營養(yǎng)知識，使“平衡膳食，營養(yǎng)健康”的理念得到廣泛傳播。
而為了貫徹“吃動平衡”的理念，肯德基與中國籃協(xié)在全國范圍內(nèi)舉辦三人籃球賽。到2016年，肯德基三人籃球賽已成為深受中國青少年歡迎的品牌賽事，是中國持續(xù)時間長、影響力廣泛、規(guī)模龐大的青少年籃球賽事，12年間已經(jīng)吸引超過160萬青少年參與其中。百勝中國旗下的餐廳品牌還贊助了多個城市的長跑活動，積極倡導(dǎo)健康的生活模式。
與此同時，百勝中國也一直致力于慈善事業(yè)。就在上周，肯德基宣布向中國兒童少年基金捐贈350萬元，雙方共同啟動專為留守兒童提供關(guān)愛的公益基金“中國兒童少年基金會·肯德基中國小候鳥專項基金”。
此外，百勝中國一直關(guān)注貧困地區(qū)兒童的營養(yǎng)問題，攜手中國扶貧基金會發(fā)起“捐一元·獻(xiàn)愛心·送營養(yǎng)”活動，已經(jīng)堅持了9年，累計籌集善款約1.5億元，為22 萬人次的貧困山區(qū)小學(xué)生提供了近3000萬份“牛奶+雞蛋”的營養(yǎng)餐，還為680余所學(xué)校捐贈了愛心廚房設(shè)備，累計近40萬人次的小學(xué)生從項目中受益。通過不懈的堅持，使得項目區(qū)孩子健康狀況得到了明顯的改善。
