——上海市食品添加劑和配料行業(yè)協(xié)會(huì)開(kāi)通網(wǎng)絡(luò)直播
2016年12月13日晚，由上海市食品添加劑和配料行業(yè)協(xié)會(huì)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)協(xié)會(huì)）主辦、食品研習(xí)社協(xié)辦的互聯(lián)網(wǎng)直播——食品行業(yè)的《團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)》第一講由吉鶴立教授正式開(kāi)講。出席本次課題直播的嘉賓還有協(xié)會(huì)陳虎會(huì)長(zhǎng)和專(zhuān)家委員會(huì)副主任周家春教授。
課程以嘉賓分享+嘉賓與學(xué)員線上互動(dòng)+Q&A，用直播與錄播相結(jié)合的方式展開(kāi)，課程進(jìn)行了約70分鐘。
團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)轟動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)鏈
由于課題聚焦食品行業(yè)，在各種渠道提前做了精準(zhǔn)傳播，引起的反響頗為廣泛，累計(jì)近2300名食品人的關(guān)注。從報(bào)名系統(tǒng)后臺(tái)的名單中可以看出，收聽(tīng)者主要來(lái)自食品添加劑、食品配料以及食品生產(chǎn)制造型企業(yè)的企業(yè)負(fù)責(zé)人、食品研發(fā)、采購(gòu)、銷(xiāo)售人員，且總監(jiān)相當(dāng)?shù)膷徫痪佣?。?dāng)然，也與演講嘉賓－－吉鶴立教授本人的影響力有關(guān)，吉教授除了現(xiàn)任協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)、前任秘書(shū)長(zhǎng)、專(zhuān)家委員會(huì)主任委員、上海應(yīng)用技術(shù)大學(xué)教授外，更是是食品添加劑與食品安全資深專(zhuān)家，2016年度國(guó)家重點(diǎn)圖書(shū)《中國(guó)食品添加劑及配料使用手冊(cè)》主編。
圖為吉教授正在直播
中國(guó)再不實(shí)施團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)要落后
吉教授在直播課堂上分別介紹了什么叫團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)、團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的背景、標(biāo)準(zhǔn)化改革在行動(dòng)、國(guó)家深化標(biāo)準(zhǔn)化工作改革方案和行動(dòng)計(jì)劃，強(qiáng)調(diào)了中國(guó)再不實(shí)施團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)要落后，并舉例了美國(guó)試驗(yàn)與材料協(xié)會(huì)（ASTM）發(fā)布的標(biāo)準(zhǔn)，在多領(lǐng)域已成為事實(shí)上的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，被國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織（ISO）及世界各國(guó)廣泛采用。
吉教授還介紹了團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的管理，由社會(huì)組織和產(chǎn)業(yè)技術(shù)聯(lián)盟自主制定發(fā)布，支持專(zhuān)利融入團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，通過(guò)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勝劣汰，由國(guó)務(wù)院標(biāo)準(zhǔn)化主管部門(mén)進(jìn)行規(guī)劃、引導(dǎo)和監(jiān)督，推動(dòng)技術(shù)進(jìn)步。
團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)對(duì)食品行業(yè)的意義
吉教授、周家春教授和協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳虎會(huì)長(zhǎng)都強(qiáng)調(diào)了李克強(qiáng)總理在國(guó)務(wù)院常務(wù)會(huì)議上的《深化標(biāo)準(zhǔn)化工作改革方案》，特別是四項(xiàng)改革措施中的第三項(xiàng)，就是“鼓勵(lì)學(xué)會(huì)、協(xié)會(huì)、商會(huì)和產(chǎn)業(yè)技術(shù)聯(lián)盟等制定發(fā)布滿(mǎn)足市場(chǎng)和創(chuàng)新需要的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，選擇部分領(lǐng)域開(kāi)展試點(diǎn)。” 陳虎會(huì)長(zhǎng)還說(shuō)，團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)在許多行業(yè)引起了不小的反響，對(duì)于食品添加劑和配料企業(yè)，意義在于三方面:一是對(duì)原來(lái)沒(méi)有國(guó)標(biāo)的產(chǎn)品品種給了一張"準(zhǔn)生證";二是對(duì)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品通過(guò)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行市場(chǎng)分層;三是提供了把標(biāo)準(zhǔn)從產(chǎn)品延伸到工藝、服務(wù)等方面機(jī)會(huì)，從而進(jìn)一步擴(kuò)大差異化。所以參與制定團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)將會(huì)是企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略的一把利器。
網(wǎng)絡(luò)直播助推傳統(tǒng)食品業(yè)轉(zhuǎn)型
2016年，網(wǎng)絡(luò)直播行業(yè)異軍突起，無(wú)疑已進(jìn)入全民時(shí)代，是目前受眾翹首關(guān)注并飽含熱情的一種接收信息的全新模式。
本次食品行業(yè)的《團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)》第一講的直播試水，展現(xiàn)了上海市食品添加劑和配料行業(yè)協(xié)會(huì)為食品行業(yè)所做的貢獻(xiàn)和努力，更為傳統(tǒng)食品行業(yè)擁抱互聯(lián)網(wǎng)＋專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)開(kāi)了個(gè)好頭，希望激發(fā)更多的食品人大膽嘗試，思考如何轉(zhuǎn)變營(yíng)銷(xiāo)模式，由傳統(tǒng)的層層代理、經(jīng)銷(xiāo)模式，以及線下市場(chǎng)的白熱化競(jìng)爭(zhēng)等嚴(yán)峻的現(xiàn)狀，呼吁傳統(tǒng)的食品行業(yè)借助互聯(lián)網(wǎng)＋、移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)、直播技術(shù)的推動(dòng)和支持，抓住消費(fèi)趨勢(shì)，不僅能夠節(jié)省大量的宣傳和運(yùn)營(yíng)成本，更讓中國(guó)的食品產(chǎn)業(yè)走出去，加速食品產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型。
關(guān)于實(shí)施《團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)》的第二講，時(shí)間是12月22日（周四）晚上8點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)開(kāi)講，請(qǐng)食品行業(yè)人關(guān)注和收聽(tīng)。
第二講 實(shí)施《團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)》講解要點(diǎn)：
1、團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)可由協(xié)會(huì)、企業(yè)或政府提出項(xiàng)目，
2、團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)由實(shí)施團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)利益相關(guān)方編寫(xiě)，
3、社會(huì)各界均可在團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施過(guò)程中提出修改意見(jiàn)
食品行業(yè)人可掃上方二維碼報(bào)名，回復(fù)“@團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)”即可。
