日前，甘肅省食藥監(jiān)局印發(fā)《通知》強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)管理，從今年3月1日起，我省將試行《甘肅省食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理工作規(guī)范（試行）》。
據(jù)了解，我省食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)等級(jí)從低到高分為A、B、C、D四個(gè)等級(jí)。根據(jù)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者違法違規(guī)行為記分情況自動(dòng)確定，在追溯監(jiān)管信息平臺(tái)上反映。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)靜態(tài)風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)分為高風(fēng)險(xiǎn)、中風(fēng)險(xiǎn)、低風(fēng)險(xiǎn)三個(gè)等級(jí)。高風(fēng)險(xiǎn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)包括：專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品生產(chǎn)企業(yè)；乳制品、肉制品、酒類、冷凍飲品生產(chǎn)企業(yè)等；保健食品的生產(chǎn)企業(yè)。大規(guī)?；蛘邽榇罅肯M(fèi)者提供就餐服務(wù)的中央廚房、用餐配送單位、單位食堂等餐飲服務(wù)企業(yè)。中風(fēng)險(xiǎn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)包括：食用植物油、飲料、糕點(diǎn)、方便食品、罐頭、蜂產(chǎn)品、水產(chǎn)制品、速凍食品、豆制品、醬腌菜、蜜餞生產(chǎn)企業(yè)、食品添加劑、復(fù)配食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)。
