為切實做好節(jié)日期間食品安全工作，落實“年夜飯”承辦單位主體責(zé)任，強(qiáng)化餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管，1月11日下午，鹽城城南新區(qū)召開了2017年春節(jié)期間餐飲服務(wù)食品安全工作會議。各街道食安辦負(fù)責(zé)人、主要景區(qū)負(fù)責(zé)人、大型商業(yè)綜合體負(fù)責(zé)人、規(guī)模以上餐飲服務(wù)單位負(fù)責(zé)人、食品安全管理員和區(qū)食藥監(jiān)分局全體人員等180多人參加了會議。
會議要求各單位要強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)，高度重視春節(jié)期間餐飲服務(wù)食品安全工作；要切實落實責(zé)任，排查風(fēng)險隱患，扎實做好餐飲服務(wù)基礎(chǔ)工作；要健全各項制度，強(qiáng)化監(jiān)督，嚴(yán)厲查處食品餐飲服務(wù)違法違規(guī)行為；要積極做好防范，強(qiáng)化特殊情況的應(yīng)急預(yù)案，切實保障節(jié)日期間人民群眾飲食安全，營造歡樂、祥和、平安、文明的節(jié)日氛圍。
城南新區(qū)食藥監(jiān)分局局長安長春表示，隨著各個家庭經(jīng)濟(jì)條件的好轉(zhuǎn)，越來越多的人選擇到飯店吃年夜飯，這是體現(xiàn)家庭成員互敬互愛的一種方式。“我們要確保年夜飯平平安安，抓好所屬區(qū)域春節(jié)期間食品安全問題，堅決杜絕發(fā)生餐飲安全事故。如發(fā)現(xiàn)一例違規(guī)食品安全法的，定按法律程序處置。”
會上還印發(fā)了《全區(qū)2017年春節(jié)期間餐飲服務(wù)食品安全工作方案》，對典型案例進(jìn)行了解剖分析，并對春節(jié)期間餐飲服務(wù)單位食品安全作了專題培訓(xùn)輔導(dǎo)。與會餐飲單位遞交春節(jié)期間餐飲服務(wù)食品安全承諾書，餐飲單位代表作了表態(tài)發(fā)言。
