近日，由惠城區(qū)食安辦組織區(qū)市場監(jiān)管局、區(qū)城管辦、區(qū)公安分局及有關街道，在河南岸、龍豐片區(qū)各大農貿市場開展“家禽生鮮上市”專項整治工作。此次專項整治行動采取突擊檢查、聯(lián)合執(zhí)法的方式，行動迅速、穩(wěn)控局面，取得了一定成效。經檢查，河南岸群聯(lián)綜合市場、龍豐麗廷市場存在私宰活禽現(xiàn)象，執(zhí)法人員當場對兩家市場開辦方及5檔家禽經營戶進行立案查處。

 

　　據了解，惠城區(qū)接下來將通過明察暗訪、飛行檢查的方式，加大力度開展“家禽生鮮上市”專項整治工作，及時曝光違法問題查處情況。同時，加大對市場開辦方和家禽生鮮產品經營戶的宣傳教育力度，保障春節(jié)期間安全家禽生鮮產品供應。此外，惠城區(qū)執(zhí)法人員還檢查了水口轄區(qū)肉制品生產企業(yè)，現(xiàn)場檢查了企業(yè)的證件資料、進出貨單據和臺賬、抽檢報告記錄、倉庫內的原材料及成品、食品安全人員上崗培訓證等。檢查中未發(fā)現(xiàn)企業(yè)存在違法違規(guī)行為。

 

 

　　據悉，春節(jié)前后，惠城區(qū)將持續(xù)開展肉類產品專項整治。

 

　　其中，將清查全區(qū)的肉制品（包括腌臘肉、醬鹵肉、熏燒烤肉、熏煮香腸火腿、發(fā)酵肉制品、速凍肉制品等）生產企業(yè)以及肉制品生產加工小作坊，全面規(guī)范企業(yè)生產行為，加強對肉制品生產加工小作坊的監(jiān)督檢查，強化監(jiān)督抽檢工作，加大風險隱患排查力度。

 

　　同時，建立市場巡查機制和準入機制，加大對農貿市場、超市的檢查力度；建立健全餐飲單位、學校和企事業(yè)單位集體食堂以及肉制品加工企業(yè)購進肉類產品索證索票和臺賬管理制度。此外，嚴厲查處銷售、使用非定點屠宰廠（場）屠宰的肉類產品、未經檢疫檢驗或檢疫檢驗不合格的肉類產品以及注水或者注入其他物質的肉類產品的違法行為。