“四有兩責(zé)”指在食品安全監(jiān)管中，基層監(jiān)管有責(zé)、有崗、有人、有手段，落實(shí)日常監(jiān)管和監(jiān)督抽檢責(zé)任。

 

　　《意見(jiàn)》要求，加快省、市、縣各級(jí)食品檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)建設(shè)和資源整合，為監(jiān)管人員配備日常檢查、執(zhí)法辦案、市場(chǎng)抽檢、樣品檢驗(yàn)必需的取證工具、快速檢測(cè)和應(yīng)急處置等裝備，年底基層食品藥品監(jiān)管示范所達(dá)到50%以上，探索“互聯(lián)網(wǎng)+食品安全”和“智慧食安”監(jiān)管新途徑。嚴(yán)格許可，嚴(yán)防源頭，嚴(yán)管過(guò)程，按照風(fēng)險(xiǎn)大小進(jìn)行分級(jí)分類管理，加大對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)檢查頻次，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和排除風(fēng)險(xiǎn)隱患。各級(jí)食品藥品監(jiān)管機(jī)構(gòu)抽檢數(shù)量要達(dá)到每千人4份。加大重點(diǎn)產(chǎn)品、重點(diǎn)問(wèn)題監(jiān)督抽檢頻次，高風(fēng)險(xiǎn)的產(chǎn)品1-2月抽檢一次，抽檢信息及時(shí)向社會(huì)公布。

 

　　建立健全責(zé)任追究制度，加大行政問(wèn)責(zé)力度。對(duì)沒(méi)有落實(shí)“四有兩責(zé)”的市、縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府和相關(guān)部門，對(duì)主要領(lǐng)導(dǎo)、分管領(lǐng)導(dǎo)、主管人員和其他直接責(zé)任人員要進(jìn)行約談或追責(zé)。對(duì)食品安全監(jiān)管不力、失職瀆職、造成重大食品安全事故的嚴(yán)查嚴(yán)究。