近日，國家食品藥品監(jiān)督管理總局發(fā)布了一則水產(chǎn)品專項(xiàng)檢查公告，指出違規(guī)使用孔雀石綠問題嚴(yán)重，在多批次水產(chǎn)品中檢出該違禁成分。其中，廣州多家餐飲企業(yè)、水產(chǎn)企業(yè)以及水產(chǎn)檔口上黑榜，甚至從陜西一家華潤萬家超市抽檢的魚中，也檢出了孔雀石綠。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，購買孔雀石綠存在“無門檻”的情況，任何人都可以買來用在各種水產(chǎn)養(yǎng)殖中。
廣東近年多次檢出
根據(jù)國家食藥總局的公告，本次共抽檢鮮活水產(chǎn)品808批次，檢出不合格樣品69批次，其中孔雀石綠不合格水產(chǎn)品46批次，占不合格總數(shù)近七成。檢出孔雀石綠的水產(chǎn)品主要來自北京、上海、廣東、江蘇、河北、遼寧、陜西等地的水產(chǎn)批發(fā)市場、檔口、餐飲酒家和大型超市。其中，廣州市江南西溫祈福餐飲管理有限公司的桂魚（鱖魚）（活）、廣州市洋淼漁水產(chǎn)貿(mào)易有限公司的桂魚（鱖魚）（活）和廣州市荔灣區(qū)叢桂路21號編號一倉街E5檔經(jīng)營者梁碧桃（個體工商戶）銷售的生魚（黑魚）（活）均檢出孔雀石綠。
據(jù)了解，廣東既是水產(chǎn)養(yǎng)殖大省也是水產(chǎn)消費(fèi)大省，廣東人幾乎天天要吃魚。羊城晚報記者歸納整理了2015年和2016年廣東省食藥監(jiān)局公布的水產(chǎn)品抽檢數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，孔雀石綠問題屢禁不止。近兩年，廣東市場上出售的鯇魚、桂花魚、則魚、銀鱸魚、黃骨魚、鯰魚、海邊魚中均檢出過孔雀石綠，其中黃骨魚檢出次數(shù)較多。
據(jù)介紹，早在2002年農(nóng)業(yè)部就發(fā)布了《食品動物禁用的獸藥及其化合物清單（中華人民共和國農(nóng)業(yè)部公告第193號）》，明確禁止了21種獸藥及化合物用于食用動物，其中就包括孔雀石綠，被禁止的用途為“抗菌、殺蟲劑”。被禁止的原因，則是因?yàn)榭兹甘G會危害人們的健康。有專家指出，孔雀石綠是一種工業(yè)染料，具有高毒性、高殘留風(fēng)險，可帶來致癌、致畸、致突變作用。
市場監(jiān)管存在漏洞
既然15年前，國家已經(jīng)明令禁止孔雀石綠用于食用動物，為何直到今天仍然屢禁不止？
有水產(chǎn)養(yǎng)殖戶告訴記者，禁用不禁賣是主要原因。老楊是花都的一名水產(chǎn)養(yǎng)殖戶，他說：“孔雀石綠已經(jīng)使用了很多年，便宜又有效，針對一些魚類的水霉病非它莫屬，甚至比一些外國進(jìn)口藥還好用。”老楊還表示，孔雀石綠購買途徑也很廣泛，村里的魚藥店、網(wǎng)店還有一些賣觀賞魚的市場，都可以輕易買到。
按照老楊指引，記者來到荔灣區(qū)的一家大型花鳥魚蟲市場，以給魚治病要買孔雀石綠為名進(jìn)行了探訪。查看發(fā)現(xiàn)，多家檔口都有出售孔雀石綠，直接擺放在貨架上光明正大出售。記者隨機(jī)選擇了一家。通過與店主交流發(fā)現(xiàn)，孔雀石綠在購買上沒有任何限制，因?yàn)樾Ч?，價格便宜很受人們歡迎。
最終，記者花五元錢買到了一瓶。仔細(xì)查看發(fā)現(xiàn)，這瓶孔雀石綠全名為“孔雀石綠精粉”，具有藥性穩(wěn)定特點(diǎn)，可適用于白點(diǎn)、白毛病、腸炎、爛肉、爛腮……等眾多魚病。此外，還注明適用于“金魚、熱帶魚、海水魚”。不過，店主表示，孔雀石綠什么魚都可以用，不只上面提到的三種。交了錢后，記者輕松就把藥買到了手。
而在阿里巴巴等網(wǎng)購平臺上，也有眾多店鋪在出售孔雀石綠。一名店主表示，除了工業(yè)用途外，不少人買來是用來養(yǎng)魚。“不需要提供證件，但是每次購買量要大。”這名店主稱，下單后即刻發(fā)貨，不用出示身份證。
老楊說，雖然他知道給魚用孔雀石綠違法，但是村里還有一些養(yǎng)殖戶不知道。“用孔雀石綠給魚治病是老輩人傳下來的方法，使用歷史很長，很多人還在沿襲以前的辦法。”不過，根據(jù)《食品安全法》規(guī)定，養(yǎng)魚時添加非食用物質(zhì)孔雀石綠，嚴(yán)重者可處以刑罰。比如，《刑法》第144條中規(guī)定，“在生產(chǎn)、銷售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料的，或者銷售明知摻有有毒、有害的非食品原料的食品的，處五年以下有期徒刑，并處罰金；對人體健康造成嚴(yán)重危害或者有其他嚴(yán)重情節(jié)的，處五年以上十年以下有期徒刑，并處罰金；致人死亡或者有其他特別嚴(yán)重情節(jié)的，依照本法第一百四十一條的規(guī)定處罰。”
記者走訪還發(fā)現(xiàn)，執(zhí)法也存在一定難度。有農(nóng)業(yè)部門工作人員表示，目前對于水產(chǎn)品的監(jiān)管主要采用抽檢的方式，只能不定期的到現(xiàn)場抽檢幾批次的魚，不可能做到每一塘魚每一天都來抽檢。因此，還有很多“漏網(wǎng)之魚”。
