8日，記者從浙江省溫州市鹿城區(qū)人民法院獲悉，去年8月份開(kāi)始，溫州某知名火鍋店將廢棄油回爐變“老油”，再提供給客人食用。僅僅一個(gè)月，該店生產(chǎn)、銷(xiāo)售200余包約500斤“老油”。日前，該案在鹿城區(qū)法院開(kāi)庭審理，被告人余某、唐某、凌某、毛某均當(dāng)庭認(rèn)罪。
2015年5月，余某來(lái)到溫州與妻子籌備火鍋店，占70%的股份。同年9月15日，火鍋店大南門(mén)店開(kāi)始營(yíng)業(yè)，生意火爆。
2016年8月份，承包火鍋店大南門(mén)店的洗碗工作的唐某和余某經(jīng)商量決定，再次加工火鍋廢油，并出售給客人食用
8月25日至9月27日間，唐某多次將從火鍋大南門(mén)店和新城店撈取的廢棄油，運(yùn)至其租住的房屋內(nèi)，提煉加工成“老油”后，賣(mài)給新城店，銷(xiāo)售給客人食用。毛某受老鄉(xiāng)唐某的指使，于2016年9月24日至27日四次來(lái)到火鍋兩家門(mén)店撈取廢棄油，提供給唐某提煉加工“老油”。
而凌某作為該火鍋店主管廚房的股東，同意廚房給唐某提供火鍋廢棄油及在廚房里使用“老油”制作鍋底銷(xiāo)售給客人食用，并于2016年9月3日受余某指使，來(lái)到新城店接收唐某加工成的“老油”給廚房使用。
此前，該火鍋店與另一公司簽訂了協(xié)議，由該公司收取、處理餐廚廢棄食用油脂、運(yùn)輸、處理。2016年9月27日晚上8點(diǎn)左右，該公司的員工石某到店里收油時(shí)，看到有人私自在撈油，詢問(wèn)對(duì)方后，對(duì)方答復(fù)稱是火鍋店老板讓其撈油的，遂向公司匯報(bào)，此后案發(fā)。
法庭上，唐某稱，每包“煉油”成本為6.5元，他和老板余某協(xié)商賣(mài)出的價(jià)格是8元/包，每包“老油”只能賺1.5元，總共提供了239包“老油”給火鍋店。
本案的四名被告人對(duì)公訴機(jī)關(guān)的指控均予以認(rèn)罪。作為火鍋店的老板，余某說(shuō)，自己一時(shí)糊涂犯了錯(cuò)，真誠(chéng)表示認(rèn)罪悔罪，當(dāng)庭，他連說(shuō)了兩次“對(duì)不起”，表示向消費(fèi)者致歉。
鹿城法院將擇期對(duì)本案作出宣判。（完）
