豬肉可以蒸炸炒煮，是市民餐桌上常見的菜品?？墒琴I來的豬肉里如果發(fā)現(xiàn)蟲卵，是不是想想就讓人惡心？4月9日下午，家住宿遷市區(qū)金谷花園的沈女士在做飯時，就發(fā)現(xiàn)買來的豬肉里有四塊黑色的異物，看著非常像蟲卵，把她嚇壞了。
早上八點，記者來到沈女士家，她拿出灶臺旁邊塑料袋里裝著的一塊豬肉。只見這塊豬肉上切開了一道口子，切口處明顯能看到四塊黑色米粒大的東西夾在肉里。沈女士說，她懷疑豬肉有問題，這很可能是寄生蟲或蟲卵。
沈女士介紹，前天中午她從附近菜場肉鋪花28塊錢買了二斤左右前腿肉，絕大部分剁碎包了餃子，還剩一點準備炒吃，哪知道刀子剛下去，就看到這樣的怪事。隔壁鄰居聽說這事，也急忙過來看看。
不少鄰居看后也覺得很怪異，大家擔(dān)心如果是豬肉感染了寄生蟲，那就太可怕了。那這黑色的東西真的是蟲卵嗎？隨后，記者拿著這塊豬肉到菜市場向一些肉鋪的老板了解情況，他們的反應(yīng)卻很自然。
“這個長痣，就像人的身上哪個地方長了痣一樣？這是好豬肉。”豬肉攤老板說。
而銷售這塊豬肉的攤主在一番觀察后，也不承認這是蟲卵，并且承諾自家的豬肉絕對沒問題。
那么，這塊豬肉里夾著的黑色東西到底是什么？記者也來到了宿豫區(qū)動物衛(wèi)生監(jiān)督所，請專業(yè)獸醫(yī)進行鑒別。
獸醫(yī)介紹，他可以肯定地判斷這塊豬肉上的黑色物質(zhì)，是由于幼豬在成長初期腿部受過外傷，縫合外傷手術(shù)時留下的痕跡。由于動物手術(shù)羊腸線不需要拆線，幼豬在長大后縫合線就隱藏在了肉里，這種事情出現(xiàn)的幾率通常為千分之一。如果是寄生蟲或蟲卵它會長在豬體的肌肉里，而這個黑色物質(zhì)是長在豬體的皮下脂肪層。
原來是這么回事，真讓大家虛驚一場啊。我們也希望市民發(fā)現(xiàn)食材有異樣時，一定要及時和商家溝通聯(lián)系，或是請有關(guān)部門鑒別。
