近日，家住城東的市民周先生遇到一件糟心事，他在潤美購物廣場購買了瓠瓜（付瓜），回家炒菜后竟然食物中毒，更讓他感到寒心的是，事發(fā)后超市方一直沒有給他一個明確的說法。
吃了苦瓠瓜當(dāng)晚腹瀉11次
4月11日下午，記者見到了周先生。據(jù)介紹，3月30日，周先生在位于城東的潤美購物廣場購買了一根瓠瓜，回家后將瓠瓜放進(jìn)冰箱。4月4日晚6時多，周先生用瓠瓜炒了肉，他嘗了一下很苦，當(dāng)時認(rèn)為吃的那一塊是瓠瓜底部，可能有點苦，他又嘗了二塊都很苦。于是他就告訴了家人。家人們都嘗了一塊很苦，說不能吃。周先生又舍不得扔，就吃了幾塊肉，可是都很苦，實在是吃不下。
于是他就聯(lián)系了超市，將瓠瓜炒肉送到超市，當(dāng)時超市的工作人員嘗了菜后，也覺得很苦。超市方聯(lián)系了供應(yīng)商，供應(yīng)商一直沒來，說周先生買的瓠瓜除了味道苦以外不會有其他問題。
周先生回家后，晚上8時許肚子不舒服，連續(xù)腹瀉4次，當(dāng)晚1 0時周先生到懷化市二醫(yī)院看病，醫(yī)生開了止瀉藥。從當(dāng)晚8時到次日早上8時周先生連續(xù)腹瀉11次。
超市負(fù)責(zé)人拒絕采訪
4月5日，周先生找到超市方要一個說法。超市方說這是供應(yīng)商的責(zé)任，要周先生去找供應(yīng)商。
菜是在超市買的，超市要消費者去找供應(yīng)商，周先生沒有答應(yīng)。于是，周先生就向有關(guān)部門去反映，可是一直都沒有結(jié)果，后來他咨詢了農(nóng)委，工作人員告訴他苦瓠瓜有毒是不能食用的。
周先生在家中向記者出示了購買瓠瓜的電腦小票以及就醫(yī)的門診醫(yī)療本。
“我現(xiàn)在的要求是，超市方賠我一元錢，向我賠禮道歉給一個說法。”周先生說出了自己的要求。
隨后，記者陪同周先生來到了潤美購物廣場，找到超市方負(fù)責(zé)人后，對方拒絕采訪。
苦瓠瓜含堿糖甙毒素不能食用
當(dāng)天下午，記者來到了懷化市農(nóng)委，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測中心陳主任告訴記者：苦瓠瓜含有一種植物毒素堿糖甙毒素，且毒素在苦瓠瓜加熱后也不易被破壞，誤食后可引起食物中毒。誤食苦瓠瓜數(shù)小時后，輕度中毒者會出現(xiàn)口干、頭昏、惡心、乏力、嗜睡的癥狀；重度中毒表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹絞痛、腹瀉、脫水、便帶膿血等，嚴(yán)重的會有生命危險。
陳主任指出，苦瓠瓜與甜瓠瓜在外形上不好鑒別，但許多苦瓠瓜的形狀像白熾燈泡。有些外表凸凹不平，含有堿糖甙毒素，具有黃連般的苦味。此外，市民在食用瓠瓜前應(yīng)用舌尖舔嘗有無苦味，若有苦味不能食用。一旦發(fā)生惡心、腹瀉等癥狀，應(yīng)立即到醫(yī)院接受治療。
