今年以來，隨著溫嶺市司法機關(guān)專項打擊的深入，一批火鍋店等涉嫌使用回收口水油的違法行為得以曝光，相關(guān)涉案人員相繼落網(wǎng)。近日，該系列案件又有了新進展，經(jīng)溫嶺市檢察院提起公訴，溫嶺市法院對該市一起“口水油”案件作出判決，兩名被告人分別以“生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品”獲刑，據(jù)悉，這是溫嶺判決的首起“口水油”案件。
去年9月，玉環(huán)人鄭某在溫嶺城西街道開了“川哥”火鍋店。為了讓火鍋的口味更地道，鄭某特意聘請了四川男子趙某為廚師長。
鄭某稱，自己在重慶時，知道很多辣火鍋底料加了一種“老油”，這樣一來，味道會更好。為了吸引顧客，他讓趙某制作“老油”。所謂“老油”，就是“口水油”。
趙某將客人吃剩下的辣火鍋底料倒入兩層篩網(wǎng)的桶內(nèi)，進行粗濾。每天晚上9時下班前，再將粗濾的油撈出，進行細濾。第二天上班后，趙某再將這些油煮沸熬制成“老油”，并將“老油”倒入辣火鍋底料中給顧客食用。
最終，這些“老油”都流進了客人吃的鴛鴦鍋和辣火鍋底料內(nèi)。
為什么不用新油熬制“老油”？鄭某稱，油越熬越香，新油熬制不出這種香味。
今年1月5日，溫嶺市公安民警聯(lián)合市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員到火鍋店檢查時，發(fā)現(xiàn)該店存在銷售廢棄油脂的情況。
1月6日，趙某被警方傳喚到案，鄭某也主動向警方投案。經(jīng)查，2016年9月至今年1月5日，火鍋店的營業(yè)額為10萬元左右。
庭審中，鄭、趙兩人對指控事實均無異議，自愿認罪。最終，法院以生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪判處鄭某有期徒刑2年，并處罰金25萬元；判處趙某有期徒刑1年6個月，并處罰金3.5萬元。
溫嶺市檢察院檢察官說，今年以來，該院已批準逮捕在食品經(jīng)營中違法加工、使用“口水油”的犯罪嫌疑人18人，建議行政執(zhí)法機關(guān)移送23人，提起公訴4人；涉及店鋪9家，除了有一兩家是快餐店外，大部分都是火鍋店。
根據(jù)2012年1月9日最高法、最高檢、公安部聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于依法嚴懲“地溝油”犯罪活動的通知》，“口水油”等一律定性為“地溝油”，重復(fù)使用這些“口水油”，屬于在生產(chǎn)、銷售的食品中摻入有毒、有害的非食品性原料的犯罪行為。
