近期，南平市在飯店、快餐店、小吃店，均設(shè)置了餐飲服務(wù)食品安全信息公示欄，公示欄上整齊地展示了餐飲服務(wù)單位的許可證信息、從業(yè)人員健康信息、業(yè)主餐飲食品安全承諾、餐飲服務(wù)食品安全等級(jí)公示，以及投訴舉報(bào)電話等。其中，最引人注目的是餐飲服務(wù)食品安全等級(jí)公示板塊的卡通“笑臉”。
4月13日晚，延平區(qū)建設(shè)路口的一家餐館內(nèi)食客爆滿，生意紅火。餐館接待廳正中墻壁上掛著的一塊餐飲服務(wù)食品安全信息公示欄格外醒目。在餐飲服務(wù)食品安全等級(jí)公示欄上張貼著“綠色笑臉”和字母“A”。“今年4月我店由‘黃色微笑’變成了‘綠色大笑’，從B級(jí)轉(zhuǎn)評(píng)為A級(jí)。這公示牌是食藥監(jiān)管局給我們制作的，要求我們張貼在店內(nèi)最顯眼的地方。”該店經(jīng)理熱情地介紹。
據(jù)了解，去年以來，為加強(qiáng)餐飲服務(wù)食品安全規(guī)范化管理，南平市食品藥品監(jiān)管局積極推進(jìn)餐飲服務(wù)單位食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理工作。該局分管領(lǐng)導(dǎo)總負(fù)責(zé)，業(yè)務(wù)科室具體抓，責(zé)任到崗到人，實(shí)時(shí)加強(qiáng)對(duì)縣（市、區(qū)）局工作的組織協(xié)調(diào)和指導(dǎo)，做到市本局、縣級(jí)局、鄉(xiāng)鎮(zhèn)所“三級(jí)聯(lián)動(dòng)”，確保量化分級(jí)管理工作有序開展。同時(shí)明確工作目標(biāo)、評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)及評(píng)定對(duì)象，細(xì)化操作程序。目前，全市已完成餐飲單位量化分級(jí)管理動(dòng)態(tài)評(píng)定9700家，其中優(yōu)秀等級(jí)1480家。
