“2017年第一季度，全國(guó)乳制品抽檢合格率達(dá)到100%。”中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)高鴻賓昨日在第五屆中國(guó)好鮮奶·新鮮盛典論壇上表示，在全球貿(mào)易自由化的今天，中國(guó)乳業(yè)面臨的挑戰(zhàn)不是進(jìn)口奶的沖擊，而是來(lái)自國(guó)內(nèi)消費(fèi)者的消費(fèi)信心。
從2015年全國(guó)乳制品抽檢合格率達(dá)到99.5%到今年一季度的抽檢合格率達(dá)到100%，國(guó)內(nèi)乳業(yè)正在開(kāi)啟一場(chǎng)民族乳業(yè)的品質(zhì)革命。
城市乳企開(kāi)打新鮮牌
眾所周知，中國(guó)乳業(yè)有過(guò)坎坷的經(jīng)歷，自2008年信任危機(jī)事件后，國(guó)內(nèi)乳企就開(kāi)始勵(lì)精圖治，死磕品質(zhì)。但近幾年來(lái)，國(guó)民乳業(yè)消費(fèi)量增長(zhǎng)的長(zhǎng)期滯緩，而國(guó)外乳品進(jìn)口量卻還高速攀升，也客觀反映了嚴(yán)重的消費(fèi)信心問(wèn)題。
在業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，“中國(guó)優(yōu)質(zhì)乳工程”所引發(fā)的體系化創(chuàng)新變革，完全可以稱為一場(chǎng)“現(xiàn)代奶業(yè)革命。”中國(guó)優(yōu)質(zhì)乳工程的推出對(duì)貫徹落實(shí)奶業(yè)“十三五”規(guī)劃，對(duì)解決乳品品質(zhì)升級(jí)提供了一個(gè)行之有效的解決路徑。
事實(shí)上，從去年的數(shù)據(jù)顯示，2016年整個(gè)液態(tài)奶增長(zhǎng)緩慢，低溫奶增幅明顯。
“隨著國(guó)民消費(fèi)水平及意識(shí)的不斷升級(jí)，巴氏鮮奶才是引領(lǐng)消費(fèi)信心恢復(fù)的出路。在政策利好的未來(lái)五年，將會(huì)看到民族乳企產(chǎn)業(yè)快速升級(jí)，一派欣欣向榮的景象。”上述乳業(yè)人士如此表示。
新希望乳業(yè)董事長(zhǎng)席剛接受《證券日?qǐng)?bào)》記者采訪時(shí)表示，“中國(guó)造”已經(jīng)一改山寨、品質(zhì)差的刻板印象，令國(guó)人驕傲，令世界矚目。中國(guó)乳制品工業(yè)也在經(jīng)歷這一場(chǎng)變革，民族乳業(yè)的品質(zhì)提升是消費(fèi)需求，民族乳業(yè)的崛起更是一種時(shí)代需求，“現(xiàn)在國(guó)內(nèi)很多乳企紛紛投資海外，做全球化的布局?jǐn)U張。今天，我們以優(yōu)質(zhì)乳贏回國(guó)人信賴；明天，我們要讓中國(guó)乳品令世界矚目。”
“國(guó)內(nèi)乳企未來(lái)需要克服環(huán)境污染問(wèn)題，降低成本的同時(shí)，提高核心競(jìng)爭(zhēng)力。未來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)不是中國(guó)與外國(guó)的競(jìng)爭(zhēng)，而是世界范圍內(nèi)企業(yè)與企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)。”高鴻賓如此表示。
資本整合發(fā)力重振區(qū)域品牌
在業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，當(dāng)前國(guó)內(nèi)乳業(yè)的一個(gè)特點(diǎn)是，部分地方乳企本身在當(dāng)?shù)鼐哂休^久的品牌沉淀，但往往在經(jīng)濟(jì)下行周期中，其產(chǎn)品研發(fā)、市場(chǎng)營(yíng)銷等領(lǐng)域無(wú)法滿足乳業(yè)消費(fèi)升級(jí)的需要。通過(guò)資本收購(gòu)、合作整合等方式將區(qū)域性乳企進(jìn)行并聯(lián)，并共同醞釀產(chǎn)品和品牌的升級(jí)，正在成為中國(guó)乳業(yè)進(jìn)化的一種全新表達(dá)。
而據(jù)《證券日?qǐng)?bào)》記者了解，10余年前，四川華西、昆明雪蘭、杭州雙峰、河北天香、大理蝶泉等多家區(qū)域老牌乳業(yè)企業(yè)先后被新希望乳業(yè)通過(guò)資本收購(gòu)的方法納入體內(nèi)，通過(guò)對(duì)奶源地建設(shè)、養(yǎng)殖技術(shù)提升、斥巨資建設(shè)工廠，組成了一個(gè)龐大、標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一、質(zhì)量?jī)?yōu)質(zhì)、生產(chǎn)高效、全程冷鏈的生產(chǎn)加工鏈。
近年來(lái)，新希望乳業(yè)第二輪動(dòng)作悄然展開(kāi)，整合了蘇州雙喜、西昌三牧、湖南南山、山東朝日綠源等區(qū)域乳企，以蘇州當(dāng)?shù)乩献痔?hào)乳企蘇州雙喜為例，該企業(yè)在當(dāng)?shù)赜休^深的情感和品牌基礎(chǔ)，但也存在產(chǎn)品創(chuàng)新不足、客戶年齡偏大等問(wèn)題，而在新希望完成資本整合后，其渠道、包裝、品牌均得到較大程度的提升。
“未來(lái)3-5年，新希望乳業(yè)將加強(qiáng)行業(yè)整合力度——通過(guò)四川華西、西昌三牧、昆明雪蘭、大理蝶泉強(qiáng)勢(shì)占據(jù)西南，與蘇州雙喜、杭州雙峰合作進(jìn)軍華東，與河北天香合作鋪墊華北，與南山合作切入華中，并逐漸由一家區(qū)域性奶企成長(zhǎng)為全國(guó)性鮮奶企業(yè)。”席剛?cè)绱吮硎尽?/div>
