文件提出，要加強食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)的宣傳和指導(dǎo)，規(guī)范餐飲服務(wù)中食品添加劑使用。尊重傳統(tǒng)飲食文化習(xí)慣，及時收集、整理、公布按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的品種。推動地方標(biāo)準(zhǔn)制（修）訂工作，尤其是《廣東省食品安全條例》關(guān)于餐飲服務(wù)中允許使用的食品添加劑的品種和用量、地方特色餐飲食品傳統(tǒng)使用的中藥材品種等，抓緊明確標(biāo)準(zhǔn)和使用指引。
針對最近大熱的外賣訂餐平臺，文件提出，要加大網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺和入網(wǎng)經(jīng)營者監(jiān)管力度，入網(wǎng)餐飲服務(wù)經(jīng)營者持證率、公示率均達到98%。而針對頻發(fā)的“坑老保健”事件，文件指出，要指導(dǎo)保健食品生產(chǎn)企業(yè)全面落實生產(chǎn)質(zhì)量管理體系，開展打擊保健食品非法會議營銷專項治理。未來食品攤販也將被引導(dǎo)進入指定或臨時劃定區(qū)域經(jīng)營。
文件提出，將開展創(chuàng)建“放心肉菜示范超市”活動，對2000家農(nóng)貿(mào)市場開展食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測，督促食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場落實食品安全管理責(zé)任；實施餐飲業(yè)質(zhì)量安全提升工程，“明廚亮灶”覆蓋所有學(xué)校食堂、中央廚房、集體配餐單位、大型餐館和大型企業(yè)食堂；規(guī)范食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)加工及標(biāo)識標(biāo)注行為。要加強“放心糧油”供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)質(zhì)量安全監(jiān)管，全面推進“南粵糧安工程”建設(shè)。要貫徹實施鐵路運營食品安全管理辦法，推進列車快餐供應(yīng)商資質(zhì)管理，做好春運、暑運鐵路食品安全工作。
針對食品安全方面，文件還表示，要持續(xù)推進全省家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”工作，確保生鮮家禽安全有效供給，有效防控H7N9等流感疫情；要推廣“生產(chǎn)基地+中央廚房+餐飲門店”和“生產(chǎn)基地+加工企業(yè)+商超銷售”等產(chǎn)銷模式。要加強餐廚廢棄物、肉類加工廢棄物和不合格畜禽產(chǎn)品的資源化利用和無害化處理，嚴(yán)防“地溝油”流向餐桌。
