煙臺(tái)芝罘區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局5月11日接到消費(fèi)者投訴，稱在轄區(qū)某酒店喜宴就餐后出現(xiàn)多人腹瀉，因?yàn)橄M(fèi)者自訴多人腹瀉，執(zhí)法部門立即組織執(zhí)法人員介入，到消費(fèi)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行了調(diào)查。
經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)檢查，被投訴酒店證照齊全，執(zhí)法人員查看了酒店進(jìn)貨臺(tái)賬記錄、進(jìn)貨單保存情況，發(fā)現(xiàn)該酒店的原材料進(jìn)貨單保存及使用添加劑公示符合食品安全管理制度要求，食品留樣柜中保有48小時(shí)的分盒留樣食品。因?yàn)橄M(fèi)者是5月7日中午參加的喜宴，留樣食品已經(jīng)超過了48小時(shí)的法定時(shí)效，現(xiàn)場(chǎng)無(wú)法提取喜宴食品進(jìn)行檢驗(yàn)。
經(jīng)詢問企業(yè)負(fù)責(zé)人得知，5月7日該酒店接待了兩家喜宴服務(wù)，喜宴標(biāo)準(zhǔn)和所用食材也完全一致，另一家事主沒出現(xiàn)這方面問題。并且，投訴人沒能提供醫(yī)院就醫(yī)的診斷證明等相關(guān)材料，雙方就責(zé)任問題未達(dá)成協(xié)議。
執(zhí)法人員告知消費(fèi)者，在食品安全這種時(shí)效性非常強(qiáng)的特定管理領(lǐng)域，尤其是餐飲服務(wù)，存在過了48小時(shí)證據(jù)滅失情況，一定要在出現(xiàn)問題的第一時(shí)間找執(zhí)法機(jī)關(guān)介入，或者在就醫(yī)過程中查驗(yàn)清楚腹瀉原因，讓醫(yī)生提供就醫(yī)記錄作證明。否則，超過了投訴時(shí)效，執(zhí)法機(jī)關(guān)無(wú)法取證，消費(fèi)者利益無(wú)法保障。
