中高考臨近，為確?？忌嬍嘲踩?，嚴(yán)防各類飲食安全事故的發(fā)生，鹽城市食品藥品監(jiān)督管理局近日發(fā)布中高考期間餐飲食品安全消費(fèi)提示，提醒考生及家長(zhǎng)要做到“六要”、“六不要”，注意飲食安全。
“六要”指的是要注意個(gè)人衛(wèi)生，飯前要洗手，盡量在家或?qū)W校食堂就餐；要注意飲食搭配，多食用清淡營(yíng)養(yǎng)食品，少食用油膩和生、冷食品；考前要維持日常飲食習(xí)慣，不暴飲暴食；家長(zhǎng)制作食物前要確認(rèn)食材新鮮無(wú)變質(zhì)，食品原料要充分浸泡、清洗；家中加工制作生、熟食品的餐具、用具、砧板、容器要分開(kāi)存放，用前消毒，用后洗凈；六是家長(zhǎng)烹飪食品時(shí)要燒熟煮透。
“六不要”指的是外出就餐時(shí)，不要到衛(wèi)生條件差、無(wú)經(jīng)營(yíng)許可證（餐飲服務(wù)許可證）的餐飲店、路邊攤點(diǎn)用餐；不要食用來(lái)歷不明的可疑食品，不食用以前沒(méi)吃過(guò)的食品防止過(guò)敏；用餐時(shí)應(yīng)注意分辨食品是否變質(zhì)或過(guò)期、是否有異物，少吃或不要吃生食水產(chǎn)品、非自制燒鹵熟肉；在集中食宿點(diǎn)用餐的，家長(zhǎng)不要另行制作食物送餐；冰箱中冷藏的食物要徹底加熱后才能食用，考前盡量不要食用隔夜飯菜；食用時(shí)令瓜果前要充分浸泡、洗凈以去除農(nóng)藥殘留，最好不要帶皮食用。
發(fā)生食品安全問(wèn)題時(shí)，應(yīng)保存好發(fā)票等證據(jù)，并及時(shí)向食品藥品監(jiān)督管理部門投訴舉報(bào)（舉報(bào)電話：12331）。
