不少蔬菜都?xì)埩粲兴{(lán)綠色顆粒。
6月27日，網(wǎng)友“changhong”在永川某超市購買了一些白菜，回家洗菜時發(fā)現(xiàn)白菜里面出現(xiàn)了一些藍(lán)綠色顆粒，由于擔(dān)心這些顆粒是農(nóng)藥，該網(wǎng)友把圖片發(fā)布在了論壇上，希望網(wǎng)友能夠幫忙回答。
到底這些藍(lán)綠色顆粒是什么，記者進(jìn)行了調(diào)查。
白菜確有藍(lán)綠色顆粒
針對此事，記者發(fā)現(xiàn)身邊很多人都曾經(jīng)買到過這種帶不明顆粒的蔬菜。
“我覺得應(yīng)該身體有害，于是我趕緊把它扔掉了。”市民劉女士說，大約幾天前，在附近一家菜市場購買的白菜，發(fā)現(xiàn)了藍(lán)綠色顆粒，擔(dān)心吃了會影響健康。
“我覺得很正常，我經(jīng)常都看到超市里面蔬菜有這種東西。”另一位市民燕先生表示，由于經(jīng)常逛菜市場，多次看到過這種顆粒，見怪不怪了。
28日，記者來到城區(qū)幾處蔬菜銷售地點進(jìn)行探訪時，發(fā)現(xiàn)超市、菜市場銷售的白菜很多就有這種藍(lán)綠色顆粒狀物體，感覺像是兒童玩的橡皮泥，用手指輕輕一捏，其實是粉末狀，聞上去無味。
菜商表示對人體無害
在跳蹬河菜市場市場，菜攤攤主張先生看了記者手機(jī)中的圖片說，這是化肥，對人體是沒有傷害的。“我賣了好幾年菜，這種物體在粵菜（云南、廣東種植的蔬菜）中很常見，當(dāng)?shù)夭宿r(nóng)將這種化肥撒到蔬菜上以后，菜葉會長得肥大，賣相很好。”
“不可能是化肥，絕對不可能。”另一家菜店攤主則表達(dá)了相反的意見，“我種過菜，施肥之后一定要澆水，否則肥料會把菜葉燒傷的，這要是化肥的話，這菜不可能這么光鮮。”
不過，兩位受訪菜販均表示，這些蔬菜肯定沒有問題，他們自己都要吃。
網(wǎng)友回復(fù)這是殺蝸牛的
針對這個問題，有網(wǎng)友做出了這樣的回復(fù)，這種藍(lán)綠色的物質(zhì)是用來殺蝸牛、田螺的農(nóng)藥，主要成分叫四聚乙醛，相對應(yīng)的農(nóng)藥名叫蝸螺克、斗螺、殺螺胺等。
這種農(nóng)藥非常常見，并不是什么禁藥，不僅在我國大范圍使用，而且在歐美也非常普遍在使用。不僅僅是蔬菜，還有水稻、棉花、煙草都會用到，因為農(nóng)田里蝸牛太多了，專吃農(nóng)作物。
藥物原理很簡單，就是用誘惑蝸牛的餌劑混合了6%或10%的四聚乙醛，先通過氣味把蔬菜周圍的蝸牛吸引過來，一旦觸碰，四聚乙醛就開始起作用，能破壞蝸牛體內(nèi)特殊的粘液，使之迅速脫水，神經(jīng)麻痹，并分泌粘液，最后因大量液體流失而死亡。
不過，這種農(nóng)藥殘留或者食品添加劑的攝入量是有一個安全范圍的，如果超過了安全標(biāo)準(zhǔn)，食用可能對身體產(chǎn)生危害。
清洗干凈對人體無害
這些殘留在蔬菜上的物體究竟是化肥還是農(nóng)藥？帶著這些疑問，記者來到了永川化肥農(nóng)藥商家聚集地昌州市場進(jìn)行查證。
“這應(yīng)該是四聚乙醛，又名蝸敵。”在該市場經(jīng)營化肥農(nóng)藥生意多年的蔣先生肯定地說。他表示這種農(nóng)藥是用來消滅蝸牛、蛞蝓災(zāi)害，在潮濕的環(huán)境里，蝸牛等軟體蟲子會順著露水爬上蔬菜，農(nóng)戶經(jīng)常用這種農(nóng)藥消滅這些軟體蟲。
“為什么有的顆粒是綠色的，而有的是藍(lán)色的呢？”蔣先生說，這是因為商家配方不同，顏色就各有不同，除了綠色和藍(lán)色，有的還會是紅色。
蔣先生隨即在店里拿出了一包200克四聚乙醛的產(chǎn)品，包裝正面寫著“低毒”兩個字，透過底部的透明部分，可以看見藍(lán)色的圓柱狀顆粒。“把這種藥按照比例摻些土，撒在地里就可以殺死害蟲。”
那四聚乙醛是否會對健康產(chǎn)生危害呢？蔣先生表示，國家對農(nóng)藥管控非常嚴(yán)格，已經(jīng)禁止了高毒農(nóng)藥銷售，四聚乙醛是低毒農(nóng)藥。市民只要清洗干凈，不超過一定量，對人體是沒有危害的。
違規(guī)操作導(dǎo)致有殘留
為什么銷售的蔬菜上會出現(xiàn)農(nóng)藥殘留呢？記者采訪了永川一蔬菜種植基地的負(fù)責(zé)人蔣女士。
蔣女士說，蝸牛、蛞蝓等軟體動物確實是讓菜農(nóng)頭疼的問題，特別是在雨季，這些軟體動物尤為活躍。被這些害蟲吃過的菜葉，會出現(xiàn)一些蟲洞，十分影響銷售。
“很多菜農(nóng)不懂得農(nóng)藥的正確使用方法，違規(guī)操作造成了這種現(xiàn)象。”蔣女士說，其實這種農(nóng)藥根本不需要撒在蔬菜上，因為它本身含有對害蟲的引誘成分，只需要將這些藥物撒在菜地周圍，就可以杜絕害蟲的泛濫。
蔣女士建議，市民洗菜時，一定要將蔬菜清洗干凈，用淘米水或鹽水浸泡蔬菜八九分鐘，可減少蔬菜農(nóng)藥殘留。但不要超過10分鐘，超過時間后，反而容易導(dǎo)致農(nóng)藥進(jìn)入蔬菜內(nèi)部。
