昨天下午1點(diǎn)30分，市食藥監(jiān)局來到姑蘇區(qū)西城永捷，對這里的2家餐飲店現(xiàn)場檢查。記者了解到，具體餐飲店均由熱心網(wǎng)友及市民監(jiān)督員選取，其中在一家牛排店里，檢查人員發(fā)現(xiàn)了不少食品安全隱患。
下午，檢查人員首先來到西城永捷4樓的“西緣牛排”，分別對廚房、餐具開展突擊檢查。現(xiàn)場，大家首先注意到店內(nèi)的食品安全等級公示內(nèi)容居然沒有張貼任何內(nèi)容（按規(guī)定為不同程度的笑臉標(biāo)識），明顯違反了相關(guān)規(guī)定。
走進(jìn)后廚，問題依然不少。例如：餐具保潔不能按要求放入保潔柜；制作色拉專用的房間格局被改變，從密閉式變?yōu)殚_放式；冰箱內(nèi)的冰淇淋沒有覆蓋保鮮膜，直接裸露在空氣中……
另外，檢查人員還發(fā)現(xiàn)有一包“自制椒鹽”已經(jīng)過了保質(zhì)期。按照包裝上的要求，產(chǎn)品生產(chǎn)日期為今年5月12日，但保質(zhì)期僅為45天，顯然過期。對此店家負(fù)責(zé)人表示“未開封，打算退回去換新的，所以沒有使用”。
除現(xiàn)場抽查，食藥監(jiān)局還對餐盤、餐具等進(jìn)行取樣，帶回進(jìn)行大腸桿菌群和沙門氏菌的檢測。而針對發(fā)現(xiàn)的違規(guī)行為，工作人員則現(xiàn)場要求其進(jìn)行整改。
之后，檢查人員來到西城永捷5樓的“紅嘴鷗野生菌火鍋”，檢查中發(fā)現(xiàn)，這里的傳菜間同樣被進(jìn)行了改造，從原本的“可封閉”變?yōu)?ldquo;敞開式”，存在食品安全隱患，要求其整改。
