食品伙伴網(wǎng)訊，據(jù)寧夏食藥監(jiān)局消息，1批次綠豆芽被檢出亞硫酸鹽超標(biāo)，消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)食用的時(shí)候要謹(jǐn)慎。
公告顯示，該批次不合格產(chǎn)品為平羅縣城利民市場(chǎng)何國(guó)文蔬菜店銷(xiāo)售的，亞硫酸鹽（以SO2計(jì)）檢出值為0.065g/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤0.02g/kg。
亞硫酸鹽是具有漂白、防腐、抗氧化等功能的食品添加劑。豆芽中檢出亞硫酸鹽，系芽農(nóng)為了使豆芽白嫩，提高賣(mài)相而違規(guī)使用亞硫酸鹽或含其成分的添加劑。
亞硫酸鹽進(jìn)入人體后最終轉(zhuǎn)化為硫酸鹽并隨尿液排出體外，根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，不允許超范圍或超限量使用添加劑。人一天攝入1g亞硫酸鹽時(shí)不會(huì)明顯危害，攝入4~6g可造成胃腸障礙，引起劇烈腹瀉、慢性中毒、頭疼、腎臟障礙、紅血球和血紅蛋白減少等癥狀。
寧夏食藥監(jiān)局表示，對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，經(jīng)營(yíng)單位所在地食品藥品監(jiān)管部門(mén)已立即采取下架等措施，控制風(fēng)險(xiǎn)，并依法予以查處。
相關(guān)報(bào)道：寧夏食品藥品監(jiān)督管理局2017年食品安全監(jiān)督抽檢（自治區(qū)級(jí)抽檢部分）信息公示（第二十九期）
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