全縣食品生產(chǎn)經(jīng)營者：
你們好！民以食為天，食以安為先。消費安全放心的食品是大家的心愿，也是我們奮斗的目標(biāo)。近年來，縣委、縣政府高度重視食品安全工作，縣食品藥品監(jiān)督管理局通過深入實施食品放心工程，進(jìn)一步加大食品安全監(jiān)管力度，大力推進(jìn)食品安全信用體系建設(shè)，確保廣大人民群眾的飲食安全。
食品安全監(jiān)管工作是一項執(zhí)法為民、建設(shè)和諧社會的民心工程。需要全社會的共同參與和努力，特別需要全縣廣大食品生產(chǎn)經(jīng)營者積極參與并嚴(yán)格自律，要以對社會和對消費者身體健康、生命安全高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，嚴(yán)格規(guī)范自身食品生產(chǎn)經(jīng)營行為，端正社會責(zé)任感、消費安全感與經(jīng)營利益的天平，積極配合、支持縣食品藥品監(jiān)督管理局的監(jiān)管工作，保障廣大人民群眾食品安全。
在此，我們鄭重向全縣廣大食品生產(chǎn)經(jīng)營者提示：
請廣大食品生產(chǎn)經(jīng)營者依法經(jīng)營。根據(jù)國家法律、法規(guī)的規(guī)定，凡從事食品生產(chǎn)、食品流通、餐飲服務(wù)，應(yīng)當(dāng)依法取得食品生產(chǎn)許可、食品經(jīng)營許可證，持證經(jīng)營，杜絕無證經(jīng)營行為。食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹《食品安全法》等法律法規(guī)，強化法律意識、責(zé)任意識、行業(yè)自律意識，自覺做到經(jīng)營主體資格合法。
請廣大食品生產(chǎn)經(jīng)營者誠信經(jīng)營。食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)自覺遵守國家法律法規(guī)，按標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)、不生產(chǎn)銷售過期變質(zhì)、假冒偽劣、腐爛、有毒有害及來源不明的食品，堅決杜絕不合格食品出廠、入市、進(jìn)店、上柜臺、上餐桌，從源頭上把好食品安全質(zhì)量關(guān)，切實履行食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任。
請廣大食品生產(chǎn)經(jīng)營者規(guī)范經(jīng)營。食品生產(chǎn)經(jīng)營者必須建立健全并嚴(yán)格遵守食品生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)銷貨檢查驗收、索證索票、購銷臺帳、質(zhì)量自檢和食品安全自查、質(zhì)量承諾、不合格食品下架退市食品等自律制度；從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)每年進(jìn)行健康檢查，取得健康合格證明后，方可從事食品加工銷售；嚴(yán)禁濫用食品添加劑，嚴(yán)禁添加非食用物質(zhì)，規(guī)范使用食品添加劑并建立食品添加劑使用臺帳；加強對食品生產(chǎn)加工經(jīng)營場所的消毒和保潔，保持內(nèi)外環(huán)境干凈整潔，設(shè)施設(shè)備用具擺放有序；建立健全重大食品安全事故應(yīng)急處置制度，做好50人以上集體用餐留祥備案工作，發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒時，要在第一時間報告縣食品藥品監(jiān)督管理局，井積極配合調(diào)查，主動做好善后工作，不得遲報、瞞報。
習(xí)總書記提出食品安全要“產(chǎn)管并重”，食品安全，首先是“產(chǎn)”出來的，也是“管”出來的。維護(hù)全縣食品安全，確保人民群眾身體健康和生命安全，任務(wù)艱巨，責(zé)任重大，需要我們共同努力。我們希望廣大食品生產(chǎn)經(jīng)營者遵法守規(guī)，自覺落實主體責(zé)任，積極承擔(dān)社會責(zé)任，依法誠信經(jīng)營，為建設(shè)設(shè)美麗平安瓜州作出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
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辦公地址：瓜州縣南市街104號政府三號辦公樓三樓(縣人民法院西側(cè))
瓜州縣食品藥品監(jiān)督管理局
