作為川菜的代表菜品，酸菜魚(yú)具有廣泛的群眾基礎(chǔ)，較高的市場(chǎng)接受程度，是一道家喻戶曉的川菜。2017年秋季“百花潭”酸菜魚(yú)品牌正式上線，顛覆傳統(tǒng)做法，引領(lǐng)新潮吃法，打造時(shí)尚、快捷、美味新體驗(yàn)。
百花潭酸菜魚(yú)以“輕簡(jiǎn)美、快好省”為主題，依托數(shù)年研發(fā)，開(kāi)創(chuàng)“一魚(yú)兩吃”新派潮流。百花潭酸菜魚(yú)除了與米飯的搭配之外，我們還研發(fā)出酸菜魚(yú)搭配云南高品質(zhì)米線的創(chuàng)新吃法。地道四川酸菜結(jié)合新鮮龍利魚(yú)，酸菜的酸香完美融入魚(yú)肉，再與米線同煮，酸菜魚(yú)的酸爽配上爽滑的米線，開(kāi)啟味蕾新世界的大門(mén)。在模式創(chuàng)新上，百花潭酸菜魚(yú)首創(chuàng)一人一鍋精致小份。打破傳統(tǒng)酸菜魚(yú)大鍋、硬菜、多人食、口味單一的局限，精致小份、想吃就吃的隨心美味。40秒點(diǎn)餐3分鐘出餐，這種小而美、精致與親民同在的輕簡(jiǎn)美快餐生活方式更符合當(dāng)下消費(fèi)者的飲食習(xí)慣，在市場(chǎng)上迅速引爆。
百花潭酸菜魚(yú)一直用心為消費(fèi)者們制作美食，精心挑選每一份食材。百花潭研發(fā)部門(mén)為滿足廣大食客的需求，不斷地推陳出新，做出更加符合食客口味的菜品。
百花潭酸菜魚(yú)是一個(gè)色香味俱全的美食新產(chǎn)品，能夠讓消費(fèi)者擁有全新味蕾體驗(yàn)，讓人欲罷不能。其創(chuàng)新煮藝全民捧，美味酸菜魚(yú)酸爽開(kāi)胃，嫩滑無(wú)刺，正宗川味麻辣鮮香。百花潭酸菜魚(yú)40秒點(diǎn)餐3分鐘出餐30分鐘翻臺(tái)，顧客無(wú)需久等，人氣自然旺盛。
